Chicory "Rossa di Verona sel. Arca"

Chicory "Rossa di Verona sel. Arca" - Cichorium intybus L. var. foliosum. 
High-yielding, cold-resistant variety. It is cultivated as a biennial crop. By the end of the first year, it builds up a powerful rosette of leaves and a root crop, which in the 2nd year is used for distilling heads of cabbage or eaten. The heads of cabbage are beautiful and dense, weighing 200-220 g. The leaves are crispy, tender, exquisite taste with a slight bitterness. Heads of cabbage are well kept.

Цикорный салат широко известен своими питательными и целебными свойствами: высоким содержанием витаминов, особенно С и группы В, солями железа, кальция, магния. Полезен для больных сахарным диабетом и людей с нарушениями обмена веществ.

Цикорный салат "Rossa di Verona sel. Arca" - Cichorium intybus L. var. foliosum.
Отличный выбор для салатов, бутербродов и приготовления гарниров.
Высокоурожайный, холодостойкий сорт. Возделывается как двулетняя культура. К концу первого года наращивает мощную розетку листьев и корнеплод, который на 2-й год используют для выгонки кочанов или употребляют в пищу. Кочаны красивые и плотные, массой 200-220 г. Листья хрустящие, нежные, изысканного вкуса с легкой горчинкой. Кочаны отлично хранятся. Урожайность 2-3 кг/м2.
Для получения ранней продукции выращивают 30-35 дневную рассаду. Возможен посев под зиму, в конце октября. Розетка листьев полупрямостоячая, диаметром до 30 см, высотой 15 см. Листья округлые, тёмно-красные, слабо волнистые по краю, с беловатой главной жилкой, придают особую привлекательность этому растению как на грядке в огороде, так и при приготовлении свежих салатов.
Консистенция ткани листьев хрустящая, обладает превосходным вкусом. Посев семян в грунт производят с апреля по июль. Для получения рассады семена высевают в феврале-марте при температуре не выше +10°С, чтобы не допустить ранней цветушности. Сеянцы пикируют в горшочки, высаживают в грунт в возрасте 30-35 дней на расстоянии 30 см. Для повышения вкусовых качеств листья отбеливают, связывая за 2-3 недели до уборки верхнюю часть наружных листьев вместе, закрывают грядки чёрным лутрасилом или дозаривают убранные с корнями растения без доступа света в течении недели.

Eng.: Chicory. Suom.: Salaattisikuri. Sven.: Rosensallat.