Mugwort

Полынь обыкновенная (Чернобыльник) - Artemisia vulgaris.
Это многолетнее растение нередко достигает в высоту 1,5 м. Метельчато ветвящийся, внизу одревесневающий буровато-красноватый стебель. Соцветия-корзинки мелкие, с жёлтыми или красноватыми трубчатыми цветками, которые собраны в подобие колоса или кисти. Цветёт с июня-июля по август-сентябрь.
Чернобыльник - обычное сорное растение по обочинам дорог, у заборов, на пустошах и свалках, а также по откосам и у водоёмов.
Используемые части: трава, а также неодревесневшие части корняю
Сбор и заготовка.
Основным лекарственным сырьем является трава полыни обыкновенной, которую заготавливают в период цветения. Срезают облиственные верхушки цветоносных стеблей серпом или ножом, а при густом стоянии скашивают их косой, не затрагивая одревесневших частей. Сушат на чердаках или в хорошо проветриваемых помещениях, раскладывая слоем 5-7 см и часто переворачивая. Срок годности сырья 3 года.
Запах сырья немного бальзамический, специфический, вкус слегка горький. Неодревесневшие части корня заготавливают осенью, когда стебель полностью отсыхает, или весной до начала отрастания растения. После выкопки их очищают от земли, не промывают. Отбирают мягкие, сочные части и сушат под навесами, в проветриваемом помещении или в сушилке при температуре 50-60°C.
Действующие вещества.
В растении содержатся каротин, аскорбиновая кислота, сапонины, дубильные вещества, алкалоиды, кумарины, эфирное масло (содержит туйон, цинеол, борнеол, пинены).
Целебное действие и применение.
Научная медицина использует эту полынь мало, больше занимаясь её "более сильной сестрой" - полынью горькой (Artemisia absinthium), однако все медицинские показания, касающиеся последнего вида, в равной мере могут быть отнесены и к полыни обыкновенной. Но, хотя действие её слабее, чем полыни горькой, её также можно применять для стимуляции выделения желудочного сока и работы кишечника, она способствует оттоку желчи и улучшает работу печени.
В качестве приправы обыкновенная полынь играет куда большую роль, чем горькая. У многих гурманов запах полыни вызывает в памяти картину ароматного жаркого из гуся или утки. Так что полынь годится как приправа при приготовлении жирных блюд. Ароматные горечи улучшают аппетит, активизируют образование и выделение желудочного сока и делают более лёгкой тяжёлую пищу. Для бутербродов с салом, сыром или блюд из яиц можно рекомендовать очень удачную пряную смесь: полыни обыкновенной 5 г, базилика 3 г, тимьяна 2 г и розмарина 2 г. Эти пряности мелко растирают и просеивают через сито. Соль в этом случае не нужна, так как пряность является её вкусной заменой.
В прежние времена эти два вида полыни особенно не различали и использовали одинаково.
Полынь считается противогнилостным и очищающим средством. При этом она используется (обычно в виде чая) при сильном расстройстве пищеварения, дурном запахе изо рта и вонючем поносе. Её также дают при геморрое, мочекаменной болезни и других заболеваниях почек, желчного пузыря и печени, а также при нервных расстройствах, например при головокружении и повышенной раздражительности. Полынь улучшает аппетит и пищеварение, обладает тонизирующим, успокаивающим, желчегонным и мягким слабительным действием. Её также используют при истощении, бессоннице, различных неврозах, простудных заболеваниях, малярии, гриппе и эпилепсии. Препараты из полыни нормализуют менструальный цикл и помогают при различных гинекологических недомоганиях. В смеси с травой чабреца (тимьяна) полынь используют для лечения алкоголизма. Трава полыни входит в состав курения от астмы.
В народной медицине полынь применяют, кроме того, как ветрогонное средство, а также в виде компрессов и примочек при ушибах. Она входит в состав различных аппетитных чаев и лекарственных сборов. Интересно, что в народной медицине обыкновенную полынь считают действенной при эпилепсии. Полынь считается женским растением, так как стимулирует матку, регулирует менструальный цикл, а также помогает при различных гинекологических недомоганиях, истерии и эпилепсии.
Надземную часть и корни употребляют в народной медицине многих стран как вяжущее при гастрите, туберкулёзе, отёках, геморрое, гипертонической болезни, альгоменоре, аменорее, метеоризме, эпилепсии, неврастении, менингите, проказе. На Востоке полынь используют при иглоукалывании, лечат комбинированным воздействием тепла, выделяемого тлеющей травой, и прижиганиями. Специальные палочки мокса, сделанные из полыни, поджигают и в тлеющем виде подносят к коже так близко, как может вытерпеть пациент. Из надземной части, взятой до созревания семян, вяжут веники. Ароматическое масло используется как отдушка для косметических и парфюмерных изделий.
В Средние века в Европе чернобыльнику приписывали способность отгонять зло и опасности. Полынь обыкновенная обладает инсектицидными свойствами, отпугивает москитов, комаров, блох. Из надземной части растения можно получить зелёную краску. Охотно поедается скотом. Хорошее высокопитательное силосное растение.

Чай из обыкновенной полыни: 1 чайную ложку измельченной сухой травы залить 1/4 л кипятка, настоять 1-2 минуты и процедить. По мере надобности выпивать 1-3 раза в день чашку неподслащенного (!) чая. (Помните - горький вкус обусловлен основным действующим веществом и является одним из целебных факторов. Поэтому нельзя добавлять сахар. Впрочем, это вообще надо знать - можно смешивать сладкое и кислое, но нельзя сладкое и горькое!)
Побочных действий, если не передозировать, опасаться нечего (исключая аллергию). Беременным, правда, лучше воздержаться от применения чернобыльника.

Eng.: Mugwort, Chinese Moxa (Ai-Ye). Suom.: Pujo. Sven.: Gråbo.