Physalis peruana "Alkekengi"

Fisalis peruano "Alkekengi" - Physalis peruvianum.
Cultivo exótico de hortalizas, destinado al cultivo en invernaderos de película. Variedad de altura media (hasta 1,8 m).
Variedad de maduración media-tardía: 150 días desde la germinación hasta la maduración completa.
Las plantas se cultivan a través de plántulas, sembrando a mediados de febrero. Esquema de plantación: 2 plantas/1m2.
Frutos que pesan 3 g, esféricos, con un sabor que recuerda a fresas y kiwis, contienen una cantidad récord de hierro - 2,2%, ricos en vitaminas, pectina.
Se caen muy raramente. Color de la piel y la pulpa de color naranja brillante.

¡Especie botánica única de fisalis: muy temprana y sabrosa!
A diferencia del fisalis "clásico", sus frutos en miniatura que pesan 5-10 g, tienen un sabor mucho más dulce, un aroma rico y maduran antes. Apto para el consumo fresco, la preparación de pasas, mermeladas, frutas confitadas.
Condiciones de cultivo.
La planta es termófila, en la zona media se cultiva sólo a través de plántulas. A una temperatura óptima de +20+22°C, las plántulas aparecen después de 7-8 días. Crecimiento a +15+20°C. Se plantan en campo abierto cuando pasa la amenaza de heladas. Se colocan en suelos suficientemente fértiles, sueltos y drenados.

* Fisalis — pariente del tomate. También es de la familia de las solanáceas.
El fisalis es una planta herbácea anual arbustiva de hasta 1,5 m de altura. Los frutos son redondos, de color amarillo, de 1-2 cm de diámetro.
La planta es amante de la luz, resistente al frío, tolera las heladas, no teme a los vientos fuertes. Sin embargo, a bajas temperaturas, la germinación de las semillas se retrasa considerablemente. En cultivo se introdujeron dos tipos de fisalis comestible — mexicano y fresa.
La planta de fisalis mexicano suele tener 60-80 cm de altura, la de fresa — 30-40 cm. Más a menudo cultivamos fisalis mexicano. Esta planta es anual, da hasta 200 o más frutos.
El fisalis de fresa a veces se llama uva pasa. Esta planta es rastrera, auto-polinizante, el tallo es densamente pubescente, los frutos son amarillos o de color naranja brillante. La variedad es temprana, puede reproducirse por semillas, pero es menos productiva en comparación con la mexicana. El fisalis mexicano se utiliza más a menudo como verdura (en forma cruda y procesada). El fisalis de fresa se utiliza como planta de bayas (de los frutos se cocina mermelada o se secan para compotas).
Los frutos del fisalis contienen muchos elementos necesarios para el organismo: del 8-9% de materia seca en él: 3-4% de azúcares, 0,2-0,3% de sustancias pécticas, muchas vitaminas, especialmente PP, un mayor contenido de hierro.
El fisalis es curativo para las enfermedades renales. Al usarlo para estos fines, los frutos deben escaldarse обязательно con agua hirviendo para eliminar la sustancia pegajosa de la superficie.
Los frutos del fisalis se comen crudos o se conservan. De ellos se prepara caviar de verduras, mermelada. Los frutos inmaduros del fisalis pueden conservarse todo el invierno.
El fisalis de jardín decorativo (a menudo llamado "linternas chinas") se utiliza para hacer ramos de otoño-invierno.
El fisalis decorativo es una planta perenne que se reproduce por rizomas. No forma frutos o no son comestibles, están encerrados en cubiertas de color naranja brillante, lo que le da a la planta una decoración especial.
Preparación de las semillas para la siembra.
Antes de la siembra, las semillas se desinfectan. Se pueden tratar con formalina (concentración de la solución 1:10) durante 6-10 minutos. Luego las semillas se cubren con un paño humedecido en la misma solución y se dejan durante dos horas, luego se lavan. También se pueden tratar las semillas con una solución fuerte (de color púrpura) de permanganato de potasio durante 15-20 minutos, luego se lavan con agua limpia. Para obtener brotes amistosos, se recomienda germinar las semillas. Para ello, inmediatamente después de la desinfección, se colocan en un trapo húmedo. La germinación dura 5-7 días a una temperatura no inferior a +20°C. Las semillas se pueden sembrar cuando el 10-15% de ellas hayan eclosionado.
Cultivo de plántulas.
Las plántulas de la variedad mexicana de fisalis comienzan a cultivarse a principios de abril, y la variedad de fresa — a finales de marzo. La mezcla nutritiva para las macetas se prepara a partir de tierra de césped y humus (1:1) con la adición de fertilizantes minerales (15-20 g de urea, 20-25 g de superfosfato, 15-20 g de sal de potasio por cubo de mezcla de tierra y humus). Las semillas germinan aproximadamente en una semana a una temperatura del aire de +20+30°C (si la temperatura es inferior a +12°C, las semillas pueden tardar mucho en germinar). La densidad recomendada de plantas durante el cultivo de plántulas es de 7x9 cm. Si las siembras resultan espesas, las plantas sobrantes se pueden trasplantar en un invernadero o macetas. Al cultivar plántulas, es necesario controlar la temperatura y la humedad (a una temperatura de +25+30°C y alta humedad, las plantas se estiran, se acuestan y pueden enfermarse con la "pierna negra"). Las plántulas fuertes se obtienen en una habitación bien ventilada a una temperatura de +15+20°C. Al cultivar plántulas, el suelo debe aflojarse, deshierbarse y regarse regularmente según sea necesario. Si las plántulas se desarrollan lentamente o se estiran mucho, se debe hacer una alimentación con una solución acuosa de excrementos de aves. A una temperatura en la calle de +10°C y superior durante el día, las plántulas deben sacarse al balcón, aumentando gradualmente el tiempo de permanencia allí de 30 minutos a varias horas. En la fase de 1-2 hojas verdaderas, las plantas se trasplantan en invernaderos o macetas.
Preparación del sitio y plantación de fisalis en el suelo.
El fisalis ama el suelo suelto, fértil, bien aireado y no ácido. No se recomienda aplicar estiércol fresco debajo del fisalis. Las plantas responden bien a la aplicación de compost, humus y ceniza (2-3 vasos por 1 metro cuadrado). El lugar para plantar las plantas debe prepararse con anticipación. En los agujeros de hasta 15 cm de profundidad, coloque un puñado de humus, una cucharada de ceniza, mezcle bien con la tierra y riegue abundantemente. Las plantas se entierran hasta la primera hoja verdadera. Después de la plantación, el lecho debe cubrirse con humus, manteniendo las hojas limpias. Por lo general, el fisalis no se ata, ya que su tallo es fuerte y lo suficientemente grueso.
¡Atención! El fisalis en lugares bajos se enferma de tizón tardío. No se recomienda instalar lechos con fisalis cerca de patatas, tomates, pimientos, berenjenas, ya que tienen plagas y enfermedades comunes. El fisalis se puede cultivar en casi todos los suelos, excepto en los muy ácidos, en los que se