Nabo rosa milanés

Nabo "Purple Top Milan" - Brassica rapa L. var. rapa.
Variedad de maduración temprana (período de vegetación de 50-60 días).
Raíces redondeadas y planas, piel lisa. Pulpa blanca, jugosa, dulce. Variedad productiva, resistente a enfermedades.
Valor de la variedad: resistencia a la floración, alto rendimiento y uniformidad de las raíces, aptitud para el almacenamiento a largo plazo.
Recomendado para el consumo fresco, hervido, al vapor, horneado y salado.
Se utiliza para la nutrición terapéutica, dietética e infantil, especialmente para la diabetes y la obesidad.

* El nabo crece mejor en suelos francos y arenosos fértiles. Como predecesores se recomiendan: pepino, tomate, leguminosas.
Malos predecesores son las plantas de la familia de las crucíferas.
El terreno para el nabo se prepara desde el otoño. Para la excavación profunda se añade compost (3-4 kg/m2), superfosfato (30 g/m2), sulfato de potasio (15-20 g/m2); en primavera se añade nitrato de amonio (8-10 g/m2). No es deseable añadir estiércol.
Las semillas se siembran a finales de abril (un mes antes de la siembra, el suelo se cubre con una película) en hileras con espacios entre hileras de 15-20 cm a una profundidad de 1,5-2 cm. Después de la germinación, las plantas se aclaran a una distancia de 10-15 cm.
Para el almacenamiento invernal, las semillas se siembran a mediados de julio.
El cuidado consiste en aflojar el suelo, deshierbar, regar, aclarar, controlar las plagas y enfermedades.
RECOLECTAMOS Y ALMACENAMOS.
El nabo de maduración de verano se cosecha selectivamente. Para el almacenamiento invernal, se cosecha de una sola vez antes de las heladas.
Se almacena en cajas, espolvoreando con arena, a una temperatura de 0+1°C.