Salaattisikuri "Palla Rossa Tardiva"

Salaattisikuri "Palla Rossa Tardiva" - Cichorium intybus L. var. foliosum.
Erittäin arvokas vihannes, joka alentaa verensokeria.
Keskimyöhäinen lajike, jota viljellään sekä kasvihuoneissa että ulkona kevät-syksyn satoa varten.
Pää on pyöreä, tiheä, pään keskipaino on 400-600 g, ja lehdet ovat rapeita ja meheviä, joissa on valkoiset suonet.
Lehtien ruusukkeen halkaisija on jopa 30 cm, korkeus 15 cm. Lehdet ovat pyöreitä, tummanpunaisia, hieman aaltoilevia reunaa pitkin, ja niissä on valkeahko pääsuone, mikä tekee tästä kasvista erityisen houkuttelevan sekä puutarhapenkissä että tuoreita salaatteja valmistettaessa. Lehtikudoksen rakenne on rapea ja sillä on erinomainen maku.
Sikurisalaatti tunnetaan laajalti ravitsemuksellisista ja parantavista ominaisuuksistaan: korkeasta vitamiinipitoisuudesta, erityisesti C- ja B-ryhmän vitamiineista, rauta-, kalsium- ja magnesiumsuoloista.
Se on hyödyllinen potilaille, joilla on diabetes mellitus ja ihmisille, joilla on aineenvaihduntahäiriöitä.
Agrotekniikka.
Siementen kylvö maahan tapahtuu huhtikuusta heinäkuuhun. Taimien saamiseksi siemenet kylvetään helmi-maaliskuussa enintään + 10 ° C:n lämpötilassa varhaisen kukinnan estämiseksi. Taimet sukeltaa ruukkuihin, istutettu maahan 30-35 päivän iässä 30 cm etäisyydelle.
Se kasvaa parhaiten + 18 + 20 ° C lämpötilassa (huomaa, että lämmössä kasvaessa lehdet katkeavat).
Kasvaa parhaiten rikkaruohottamattomissa, kohtalaisen raskaassa tai kevyemmässä maaperässä. Idut kestävät lyhytaikaisia ​​pakkasia. Lajike kestää alhaisia ​​lämpötiloja.
Maun parantamiseksi lehtiä valkaistaan ​​sitomalla ulompien lehtien yläosa yhteen 2-3 viikkoa ennen sadonkorjuuta, pesät peitetään mustalla lutrasililla tai juurista poistettuja kasveja kypsytetään ilman valoa viikon ajan.

Eng.: Chicory salat. Suom.: Salaattisikuri. Sven.: Sockertoppsallat. Bot.: Cichorium intybus L. var. foliosum.