Ostoskorisi on tyhjä!
Japaninretikka "Jarola" F1 (hamadaikon)
Myynti
Raphanus sativus L.
Alennushedelmien siemenet (säilyvyysaika 12.2024)
0.98€ 1.64€
Veroton: 0.81€
Veroton: 0.81€
Hamadaikon ''Jarola'' F1 (japaninretikka).
Varhainen retiisihybridi, joka on tarkoitettu ympärivuotiseen viljelyyn.
Juurikasvit ovat linjassa, pitkänomainen kartiomainen, 25-30 cm pitkä. Juuren pinta on sileä, valkoinen ja hieman vihertävä yläosa. Massa on mureaa, mehukasta, ei karkene.
Maku ja kaupalliset ominaisuudet ovat korkeat. Soveltuu täydellisesti kevät-kesäkauden viljelyyn ilman pultausta.
Varhainen retiisihybridi, joka on tarkoitettu ympärivuotiseen viljelyyn.
Juurikasvit ovat linjassa, pitkänomainen kartiomainen, 25-30 cm pitkä. Juuren pinta on sileä, valkoinen ja hieman vihertävä yläosa. Massa on mureaa, mehukasta, ei karkene.
Maku ja kaupalliset ominaisuudet ovat korkeat. Soveltuu täydellisesti kevät-kesäkauden viljelyyn ilman pultausta.
* Daikon tai japanilainen retiisi on retiisin kaukoidän sukulainen.
Sitä viljellään laajalti Japanissa, jossa jotkin sen yksilöt painavat jopa 40 kg tai enemmän (se eroaa retiisistä miedomman maun, mehukuuden ja hedelmien arkuus).
Sitä käytetään ruokiin sekä raakana että kypsennyksen jälkeen sekä salaateissa (nuoret lehdet).
Daikonin tärkeä ominaisuus on se, että se ei kerää raskasmetallien ja radionuklidien suoloja.
Se on yksivuotinen ristikukkaisten heimojen kasvi. Juurisato on valkoinen (ehkä punainen), pyöreä, lieriömäinen, soikea ja muun muotoinen lajikkeesta riippuen.
Kukat ovat suuria. Kasvi on ristipölytys. Viihtyy parhaiten kevyellä maaperällä neutraalilla maaliuoksella.
Hoito on sama kuin retiisillä.
* Salaatti daikonilla ja kurkulla.
Ainekset:
Daikon: 450 g.
Kurkku: 350 g.
Suola: 1 tl.
Riisietikka (voidaan korvata toisella): 4 ruokalusikallista.
Sokeri: 2 rkl.
Soijakastike: 2 rkl.
Paahdettuja seesaminsiemeniä (maun mukaan): 1 rkl.
Valmistautuminen:
1. Kuori daikon ja leikkaa ohuiksi ympyröiksi, suikaleiksi tai puolikkaiksi.
Halutessasi poista kurkkua 1 ohut kuorinauha kummaltakin puolelta (vain esteettisyyden vuoksi ja "raidallisen" ilmeen saamiseksi) ja leikkaa myös ohuiksi ympyröiksi tai suikaleiksi.
2. Laita hienonnetut kurkut ja daikon syvään astiaan, ripottele päälle suolaa, sekoita huolellisesti ja jätä huoneenlämpöön 15 minuutiksi.
3. Valuta sitten kaikki kertynyt mehu pois.
4. Huuhtele kurkut ja daikon kylmässä vedessä (jäljelle jääneen suolan poistamiseksi), siivilöi ja purista kevyesti.
5. Lisää kastike valmistettuun daikoniin ja kurkkuihin. Sekoita kaikki hyvin ja laita salaatti jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi ennen tarjoilua (tämä on tarpeen, jotta se jäähtyy ja kasvikset imeytyvät kastikkeessa).
6. Ennen tarjoilua ripottele salaatti paahdetuilla seesaminsiemenillä ja sekoita uudelleen.
