Lehtimangoldi "Gator"

* Helpoin tapa desinfioida siemenet on lämmittää niitä kuumassa vedessä (+48+50°C) 20-30 minuuttia. Tämän toimenpiteen jälkeen ne on jäähdytettävä välittömästi, liotettava 2-3 minuuttia kylmässä vedessä ja kuivataan sitten.
Ennen istutusta siemenet, joissa on tiheä kuori (juurikas, pinaatti, sipuli) tai sisältävät eteerisiä öljyjä (persilja, porkkanat), pidetään vedessä päivän ajan; kurkkujen, kesäkurpitsojen, tomaattien, kaalin, salaatin siemenet - enintään 12 tuntia; herneen ja papun siemenet upotetaan ensin veteen 2 tunniksi, sitten poistetaan ja 3 tunnin kuluttua asetetaan uudelleen veteen 2 tunniksi. Liota siemenet matalassa leveässä astiassa. Ne upotetaan huoneenlämpöiseen veteen matalasti ja mieluiten sideharsopussiin.
On tärkeää, että veden määrä vastaa liotettavien siementen määrää. Joten kurkussa ja kaalissa vettä tulisi olla 2 kertaa enemmän kuin siemeniä; porkkanalle, persiljalle, palsternakalle, salaatille, herneille ja papuille - yhtä suuri määrä; tomaateille, sipulille - 20-30% vähemmän kuin siemenille.
Ajoittain siemenpusseja otetaan vedestä rikastamaan ne hapella. Vesi vaihdetaan 4-5 tunnin välein. Siementen liotukseen ei käytetä vain vettä, vaan myös heikkoja hivenaineliuoksia: booria ja molybdeeniä. Itäneet siemenet kylvetään lämpimällä säällä ja kosteaan maahan.
Jos sää on huono, siemenet laitetaan jääkaappiin tai itävät, kunnes kostealle suodatinpaperille ilmestyy yksittäisiä valkoisia juuria.

Eng.: Perpetual Spinach Beet. Suom.: Lehtimangoldi. Sven.: Mangold.