Salaattisikuri "Catalogna frastagliata"

Salaattisikuri "Catalogna frastagliata" - Cichorium intybus var. foliosum.
Mid-season lehtevä lajike. Kasvi muodostaa voimakkaan korotetun ruusukkeen. Lehdet ovat hyvin herkkä, soikea, pitkänomainen, vihreä, sileä, jopa reunaa pitkin. Varret ovat valkoisia.
Nuoret lehdet sisältävät suuren määrän C-vitamiinia, karoteenia, B-vitamiineja, arvokkaita orgaanisia happoja.
Kylvö siemeniä avoimeen maahan huhti-toukokuun lopussa. Kesä- ja syksyisin lehdet leikataan toistuvasti takaisin kasvaessaan.
Lehtien jatkuvaa sadonkorjuua varten kylvö tapahtuu huhtikuusta elokuuhun. Käytetään salaattien valmistamiseen.
Kylvö tapahtuu toukokuun lopussa (aikaisemmat kylvöt johtavat väijymiseen). Kylvösyvyys on 1-2 cm. Hoito koostuu löystymisestä, kastelusta, ruokinnasta.

Eng.: Leaf chicory. Suom.: Salaattisikuri. Sven.: Cikoria endive.