Liuskaratamo "Erba Stella"

Liuskaratamo - Plantago coronopus.
Käytämme keväällä usein "luonnon palveluksia" - keräämme ruoaksi villiyrttejä.
Nämä ovat vanhoja tapoja, mutta tutkijat eivät vieläkään nuku - kasvitieteilijät etsivät syötäviä lajeja "villien kasvien" joukosta, ja kasvattajat parantavat niitä, muuttavat niistä kulttuurisiksi.
Näin ollen syötävä laji, Plantago coronopus, on eristetty suuresta perheestä.
Kasvi ei ole ollenkaan samanlainen kuin tavallinen kaikkialla esiintyvä iso jauhobanaani (Plantago major).
Sen vihreät, sileät, lansolaattiset lehdet on kerätty tiheään, puoliksi kohotettuun ruusukkeeseen, jonka halkaisija on noin 15 cm ja korkeus 20 cm.
Kesän aikana lehtiä korjataan jopa 1,5 kg/m2, joita voidaan käyttää salaatteihin ja keittoihin.
Kestää vähäisiä pakkasia, mutta ei talvehti Viron olosuhteissa.
Kylvä paksuksi: 10 × 10 cm.

Eng.: Buck's-Horn Plantain. Suom.: Liuskaratamo. Sven.: Strandkämpar, kråksutt.