Veroton: 0.72€
Tämä on myöhäinen lajike, joka on tarkoitettu varastointiin. Keskipitkä kartiomainen juuri on kermanvalkoinen ja 14-17 cm pitkä. Aromaattinen hedelmäliha on valkoista ja siinä on lieviä marmorimaisia jälkiä. Tämä lajike on erittäin vastustuskykyinen juuriruosteelle ja varastointisairauksille. Kasvuaika kylvystä sadonkorjuuseen on 180-200 päivää. Kylvä keväällä mahdollisimman aikaisin käyttämällä suositeltua 30 x 7 cm:n istutusväliä. Hedelmällinen lajike, joka soveltuu jalostukseen ja varastointiin. Tämä lajike tarvitsee keskiraskasta ja kevyempää maaperää, jossa ei esiinny juurien haarautumista. Se kestää ruostetta.
1,0 g = 450-650 siementä.
Eng.: Root parsley. Suom.: Juuripersilja. Sven.: Rotpersilja. Bot.: Petroselinum crispum convar. radicosum.
* Persiljalajiketta valittaessa tulee kiinnittää huomiota siihen, että tällä kasvilla on kaksi lajiketta - juuri ja lehti.
Ensimmäinen on yleisempi meillä: sekä juuria että lehtiä käytetään ruokaan. Kesällä lehdet leikataan vihreysten vuoksi, ja syksyllä juurikasvit kaivetaan.
Mutta tämä ei ole täysin väärin. Loppujen lopuksi juuri lehdet edistävät juurikasvien nopeaa kasvua. Leikkaamalla ne pois heikennät kasvia.
Juuripersiljaa ja lehtiä on paljon vähemmän – jopa 40, ja lehtipersiljassa noin 100. Lisäksi lehtipersilja on terveellisempää. Se sisältää enemmän karoteenia ja C-vitamiinia.
Muuten, persilja ei ole samanlainen kuin muut vihannekset tämän vitamiinin sisällön suhteen. 100 grammassa persiljaa C-vitamiinia on 4 kertaa enemmän kuin samassa 100 grammassa sitruunaa.