Malabarin pinaatti (punainen)

Potting of basella.
Plants should be spaced 6 to 12 inches apart. They may also be grown in 5 to 10 gallon tubs and the runners trained up short trellises. In hot climates, afternoon shade should be provided and protection from cold winds elsewhere. The plants are very tender to frost. The tender, young leaves and runner tips are taken; older leaves are tough and fibrous. They may be cooked alone or with meat or poultry. Mix tiny leaves sparingly with other greens in salads. 
Propagation of basella.
If your growing season is short, start seeds indoors at a 75- to 80-degree temperature and transplant after danger of frost has passed. Seeds may be sown directly outdoors in mild climates.

Базелла "Заморский гость" (Малабарский шпинат) - Basella alba var. rubra.
Растение-лиана c декоративными листьями, которая формирует длинные, мощные побеги, хорошо обвивающие опору. Листья и побеги яркие, красные. Цветёт белыми, собранными в соцветия, цветками, образуя сочные мясистые плоды. Растение теплолюбивое, хорошо растёт на светлых местах с питательной и достаточно увлажнённой почвой.
Используется для украшения пергол и беседок, а также выращивается в контейнерах с вертикальными опорами. Может расти и в комнатных условиях, но требуется регулярное опрыскивание и обильный полив с весны до осени (умеренный – зимой). Побеги и листья используются в кулинарии для приготовления супов, напитков.

* Базелла (Индийский шпинат) - Basella alba var. rubra.
Базеллу белую англичане называют малабарским шпинатом, так как это растение попало на Британские острова из индийского штата Малабар. На родине оно растёт как многолетняя лиана, однако в районах с умеренным климатом культивируется как сезонный однолетник. Семена сеют в помещении с температурой около +20°С. Рассаду переносят в открытый грунт в конце мая. Её можно разместить и в больших контейнерах, установленных возле шпалер или трельяжей. Красивые вьющиеся побеги могут служить замечательным живым покрытием и для перголы. Базелла будет хорошо расти в плодородной влажной почве при размещении в тёплом месте. В странах умеренного климата наиболее популярны разновидности с листьями и стеблями, имеющими красные оттенки. Среди них такие, как "Rosebud", "Rubra" и "Select Red". У них съедобная зелень, которую следует подвергать кулинарной обработке. После обильного цветения в августе-сентябре на лианах образуются сочные мясистые плоды с семенами.

Suom.: Malabarin pinaatti. Sven.: Malabarspenat. Bot. syn.: Basella cordifolia Lam., Basella rubra L.