Ostoskorisi on tyhjä!
Lanttu "Kohalik Sinine"
Brassica napus L. var. napobrassica
1.79€
Veroton: 1.45€
Veroton: 1.45€
Lanttu "Kohalik Sinine" - Brassica napus L. var. napobrassica.
Jõgevan jalostus- ja siemenasemalla kasvatettu Virossa suosittu rutabaga lajike, joka kasvaa hyvin Pohjois-Euroopan olosuhteissa.
Lajike on varhain kypsyvä, tasainen pyöreä, maukas keltainen liha. Juuren keskimääräinen paino on 500-900 g. Juureston väri on keltainen, ja sen yläosa muuttuu violetiksi.
Erinomainen säilytystila.
Jõgevan jalostus- ja siemenasemalla kasvatettu Virossa suosittu rutabaga lajike, joka kasvaa hyvin Pohjois-Euroopan olosuhteissa.
Lajike on varhain kypsyvä, tasainen pyöreä, maukas keltainen liha. Juuren keskimääräinen paino on 500-900 g. Juureston väri on keltainen, ja sen yläosa muuttuu violetiksi.
Erinomainen säilytystila.
* Lanttu on sopeutunut hyvin pohjoisiin olosuhteisiin. Ulkoisesti se muistuttaa naurista, mutta maku poikkeaa siitä suotuisasti – makea ja ilman kitkeryyttä.
Ja siinä on enemmän C-vitamiinia kuin kaalissa, punajuuressa ja porkkanassa. Lisäksi tämä vitamiini säilyy lantussa kevääseen asti.
Lääkinnällisiin tarkoituksiin käytetään juurikasvien mehua. Se on tehokas yskänlääke ja diureetti.
Lanttu on hyödyllinen ummetukseen, ja sen velliä käytetään huonosti paraneviin haavoihin ja haavaumiin.
Lantun juuret ovat usein litistyneen pyöreitä, soikeita tai ellipsoidin muotoisia, melko suuria.
Ulkoväri on keltainen, vihertävä, violetti tai vaaleanpunainen, hedelmäliha on keltainen tai valkoinen. Juurikas muodostuu pääjuuren yläosan voimakkaan paksuuntumisen ansiosta.
Lanttu on kylmänkestävä kasvi. Siemenet alkavat itää +3+5 °C:ssa, optimaalinen lämpötila on +16+18 °C.
Lehdet ja juuret muodostuvat nopeasti kohtalaisen lämpimällä säällä.
Lanttu on vaativa maaperän kosteuden suhteen, se ei siedä pitkittynyttä vettymistä eikä voimakasta kosteuden puutetta.
Lantulle sopivat minkä tahansa korkeuden harjanteet, jopa pohjoisrinteellä, mutta paremmin tasainen pinta.
Parhaina edeltäjinä pidetään porkkanoita, punajuuria ja perunoita; kaalin, nauriiden, retiisien ja retiisien alta kasvatetut palstat ovat vain vähän hyödyllisiä.
Lanttua kasvatetaan kylvämällä siemeniä ja taimia, mikä nopeuttaa satoa 25–30 päivän ajan.
Taimia kylvetään harvaan kalvosuojien alle huhtikuun jälkipuoliskolta alkaen. Lantun maaperä valmistetaan samalla tavalla kuin muidenkin vihannesten.
Edeltäjän alle on parasta levittää orgaanisia lannoitteita, mineraalilannoitteet antavat keskimäärin 150–180 g kaliumia neliömetriä kohden ja 90–120 g typpeä ja fosforia.
Siemenet kylvetään tai taimet istutetaan riveihin, joiden riviväli on 40–45 cm ja kasvien välinen etäisyys 18–20 cm.
Kasvien hoitoon kuuluu säännöllinen kastelu ja möyhentäminen, erityisesti taimien ilmestyessä, maanpinnan kuoren muodostumisen estämiseksi.
Siemenettömillä menetelmillä, kun taimet ovat 2–3 aitoa lehteä, ne harvennetaan jättäen parhaat ensin 7–8 cm:n etäisyydelle ja lopulta 18–20 cm:n etäisyydelle.
Ja tietenkin kitkeminen, suojautuminen ristikukkaiskirpuilta ja muilta tuholaisilta.
Varhaiseen käyttöön lanttu korjataan valikoivasti 2–3 kertaa 8–10 cm:n kokoisten juurikasvien muodostumisen jälkeen.
Myöhäinen sato korjataan ennen viileän sään alkamista – syys- ja lokakuussa, mutta aina ennen pakkasten alkamista, kuivalla säällä.
Jäähdytyksen jälkeen juurekset sijoitetaan kellareihin tai kellareihin ja varastoidaan samalla tavalla kuin punajuuret. Optimaalinen säilytyslämpötila talvella on +1+2 °C.
* Juuresten käyttö ruoanlaitossa.
Nauriin makeaa ja mehukasta hedelmälihaa voi syödä raakana: raastettua lanttua porkkanoiden, omenoiden jne. kanssa maustettuna kasviöljyllä, smetanalla tai majoneesilla. Lisäksi sitä kypsennetään uunissa, haudutettuna ja friteerattuna sekä sellaisenaan että lisukkeena liha- ja kalaruokien kanssa. Sitä käytetään myös valmiiden vihannesten, kasvis- ja lihakeittojen sekä porkkanoiden ja valkoisten juurien valmistukseen. Lantusta voidaan käyttää samojen ruokien valmistukseen kuin nauriita.
Mausteinen salaatti. Keskikokoinen lanttu, muna - 2 kpl, sipuli, suola, majoneesi 200 g, salaatti. Kuori lanttu kuorista ja raasta karkealla raastimella. Lisää pilkotut munat ja sipuli, leikkaa ohuiksi suikaleiksi, suolaa hyvin vähän, lisää majoneesi, sekoita, siirrä salaattikulhoon ja koristele yrteillä.
Lantun, perunoiden ja kaalin sosekeitto. 500 g lanttua, 400 g perunoita, 300 g kaalia, 5 rkl vihreitä herneitä, smetanaa ja suolaa maun mukaan. Keitä nauriit, perunat ja kaali, siivilöi ne ja laimenna ne kasvisliemellä haluttuun tiheyteen. Lisää ennen tarjoilua raastetut vihreät herneet ja mausta smetanalla.
Maitokeitto lantulla ja kesäkurpitsalla. 200 g lanttua, 0,5 l maitoa, 1 pieni purjo, 100 g kesäkurpitsaa, 1 rkl voita ja suolaa. Paista pilkotut nauriin juuret ja purjo öljyssä. Lisää kiehuvaan maitoon, lisää kesäkurpitsa ja keitä kypsäksi.
Kasviksista, palkokasveista ja sienistä valmistettu keitto. 1 kg tuoretta kaalia, 2 perunaa, 3 sipulia, 1 persiljanjuuri, 1 sellerinjuuri, 1 purjo, 1 porkkana, 1 lanttu, 1 dl herneitä, 0,5 dl papuja, 2–3 kuivattua sientä, 20 g kasviöljyä, 2 litraa vettä. Hienonna sipuli, laita se kattilaan, lisää öljy ja hauduta, kunnes se on kullanruskeaa. Kaada vesi, lisää kokonaiset persiljan, sellerin, porkkanoiden, nauriiden, purjojen, kaalin, sienten, perunoiden, esiliotettujen herneiden ja papujen juuret ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes vihannekset ovat kypsiä. Jos vesi kiehuu, voit lisätä kiehuvaa vettä. Siivilöi liemi ja käytä vihannekset lisukkeena.
Lantut perunoiden kera. 400 g lanttua, 5 keskikokoista perunaa. Pese ja kuori lanttu kuutioiksi, kaada päälle pieni määrä kiehuvaa vettä ja keitä puolikypsiksi. Lisää kuutioidut perunat, suola, keitä kypsiksi ja muussaa. Tarjoile ruoka yrteillä koristeltuna. Voidaan käyttää myös koristeena.
