Tataarikaali "Akkord"

Tataarikaali "Akkord" - Crambe tatarica.
Itä-Eurooppa ja Pohjois-Aasia. Tämä kasvi on Tonavan alareunassa, Dneiperissä ja Donissa sijaitsevien arojen alueella. Juuri on mehevä, makea ja miehen käsivarren paksuinen. Sitä syödään Unkarissa raakana salaattina, samoin kuin kypsennettynä, kuten varren nuoret versot. Nälänhädän aikana sitä on käytetty leipäänä Unkarissa, ja Ungerin mukaan on todennäköistä, että se oli chara caesaris, jota Julius Caesarin sotilaat käyttivät leipäänä.

Tataarikaali.