Kålrabbi "Violeta"

Kålrabbi "Violeta".
En underbar kombination av smak och näring!
Senmogen sort: perioden från groning till skörd är 110-125 dagar.
Den kännetecknas av sin unika lila-violetta färg på stjälkarna. Växterna tolererar kortvarig frost och är resistenta mot bultning.
Stjälkarna är stora (500-700 g), runda (6-9 cm) och behåller sin fasthet länge. Fruktköttet är mört, saftigt och rikt på socker och vitaminer. Smaken är utmärkt.
De används färska och för bearbetning. De odlas med både plantor och metoder utan plantor.
Såtid: april.
Plantering av plantor: Maj.
Skördesäsong: juni, juli.
Planteringsmetoder: öppen mark, plantor.
Avstånd mellan plantorna: 15 cm.
Avstånd mellan rader: 30 cm.
1,0 g = 250–300 frön.

Biologiska egenskaper.
Kålrabbi är en kål med stjälkfrukter. Stjälken är smakrik och saftig tills den blir övermogen.
Kålrabbi är en gröda som mognar mycket tidigt – från sådd till skörd av tidiga sorter tar det bara två månader, medan sena sorter tar fyra till fem månader. Det är bättre att använda unga, ömtåliga plantor med små stjälkar än att försöka odla dem till mognad.
Kålrabbi är mycket tolerant mot ogynnsamma förhållanden. Den trivs dock i gödslade och fuktiga jordar.
Kålrabbi kräver mycket fukt; i torra jordar blir stjälkarna mindre och grovare. Överskott av fukt leder dock till svärtan.
Föredrar soligt läge och lätt jord. Tål lätt skugga. Ett grunt odlingslager är tillräckligt. Den används ofta som förtjockningsmedel för senkål, tomater och gurkor, eller som en andra gröda efter skörd av rädisor, sallad och salladslök.
Jordberedning. Även om kålrabbi är mindre krävande för jord, liksom alla kålväxter, föredrar den lätt packad jord rik på organiskt material. På hösten kalkas jorden och gödsel eller kompost tillsätts med en mängd av 4-5 kg/kvadratmeter och grävs ner. På våren appliceras mineralgödsel med följande mängd per kvm: 10 g ammoniumnitrat, 15-20 g kaliumgödsel, 15-20 g dubbel superfosfat eller en lämplig mängd komplexgödsel. En del av kaliumgödseln kan ersättas med aska: 100 g (en kopp). Plantera inte i nygrävd jord. Lös jord bör packas något. Odlas från plantor.
Kålrabbi odlas med hjälp av plantor och metoder utan plantor.
För att få en tidig skörd, använd plantmetoden. Fröna sås i slutet av mars och mitten av maj. Plantorna omplanteras till sina permanenta platser 4-6 veckor senare. De mest typiska och friska exemplaren väljs ut. Undvik att plantorna växer över. Plantor planteras i trädgårdsbäddarna i slutet av april eller början av maj.
Planteringsmönster: Växterna planteras med 20-25 cm mellan varandra i en rad, med radavstånd på 45-55 cm. Tidiga sorter planteras tätt: i två- eller treradiga remsor, 15-20 cm mellan varandra i en rad, 20-25 cm mellan raderna och 50-55 cm mellan remsorna. Plantering sker i molnigt väder eller på kvällen. Växterna planteras något djupare än i plantskolan. Tillsätt en kopp humus i hålet, vattna och komprimera jorden runt plantorna med fingrarna. Odling sker genom att så frön direkt i jorden. Kålrabbi odlas framgångsrikt genom att så frön direkt i jorden. Fröna sås från maj till juli. I rabatter sås kålrabbi i två eller tre rader, och plantorna gallras ut. För att få centrala planthuvuden, lämna 15-25 cm mellan plantorna och 25-30 cm mellan raderna. För sena sorter ökas avståndet.
Skötsel och gödsling. Skydda plantorna från fåglar. Under växtsäsongen, ogräsrensa regelbundet, luckra jorden och applicera ytterligare 1-2 gödningsmedel. Vattna rikligt under torka. Applicera den första gödseln en till en och en halv vecka efter plantering: blanda 10 liter vatten och 1 liter kungsljus. En liter lösning används per planta. Gödsla även efter långvarigt regn. Efter varje gödseltillförsel, luckra jorden och lägg plantorna i kullar.
Skörd. Snabb skörd är nyckeln till att få högkvalitativa produkter. Fullmogna stjälkar skördas när de når en diameter på 7-10 cm, medan tidigt mogna sorter skördas ännu mindre – 5-8 cm. Ömogna stjälkar blir smaklösa och sega. På hösten skördas grödan före frost. Förebyggande åtgärder mot sjukdomar och skadedjur är desamma som för andra kålväxter. Återför till sin ursprungliga plats efter 3-4 år.