Mündine sidrun sinu aknalaual! Rahustab närve ja rõõmustab kasse.
See hämmastav püsik ühendab endas ravimtaime kasulikkuse ja peene maitseaine aroomi. Püstine, 40-100 cm kõrgune sametiste lehtedega põõsas levitab tugevat, värskendavat sidruni-mündi aroomi, milles on tunda kergeid geraaniumi noote.
Miks tasub seda kasvatada?
1. Kulinaarne saladus: Värsked ja kuivatatud lehed on ideaalne maitseaine salatitesse, kastmetesse ja marinaadidesse. Lisage oksake teele ja saate aromaattse joogi, mis maandab stressi ja parandab und.
2. Roheline apteek: Naistenõgese tõmmised aitavad migreeni, kehvveresuse, köha ja maoprobleemide korral. See on pehme looduslik rahusti.
3. Meetaim: Selle valkjassinised õied meelitavad ligi mesilasi ja liblikaid, elavdades aeda.
4. Vähenõudlikkus: Talvekindel, ei vaja katmist ja kasvab ühel kohal 5-6 aastat.
Agrotehnika.
Asukoht: Naistenõges armastab päikest ja kerget, kobedat mulda. Tähtis: ta ei talu seisvat vett ega rasket savimulda.
Külv:
* Istikud: Külv märtsis-aprillis. Tõusmed ilmuvad nädala pärast, kuid kasvavad algul aeglaselt (juurdumise faas). Pikeerimine 2 pärislehe faasis. Väljaistutus mais-juunis.
* Otsekülv: Varakevadel (kui muld 10 cm sügavuselt soojeneb +12°C-ni) või talve alla (oktoober-november). Külvisügavus 0,5-1 cm. Ühtlase külvi saamiseks segage seemned liivaga (1:5).
Hooldus: Rohimine ja harv kastmine. Taim õitseb juba esimesel eluaastal (juuni-august).
Nipp linlastele: Teil pole aeda? Naistenõges kasvab suurepäraselt potis aknalaual või rõdul, täites kodu värskuse lõhnaga!

Sugukond: Huulõielised (Lamiaceae).
Levik: Kõik piirkonnad, välja arvatud Arktika.
Kasvukoht: Tühermaadel, metsaväludel, nõlvadel, umbrohtunud kohtades, teede ääres. Toiduks kasutamine: Lehed ja varte ladvad maitseainena ja tee aseainena.
Kogumisaeg: Terve vegetatsiooniperiood.
Põhjapoolkeral leidub üle 250 naistenõgese liigi, saavutades suurima mitmekesisuse Euroopas, Aasias ja Põhja-Aafrikas. Need on tugeva lõhnaga mitmeaastased rohttaimed, klassikalise "nõgese" välimusega – püstiste varte, roheliste või hallikasroheliste lehtede ning valgete, siniste või roosade õitega, mis on koondunud männastesse.
Paljud naistenõgesed (ja eriti harilik naistenõges) sisaldavad eeterlikku õli, mille tugev, omapärane sidrunilõhn meelitab kasse. See kajastub ka taime nimes paljudes keeltes.
Botaaniline kirjeldus:
Harilik naistenõges on üsna suur püsik puitunud haruneva juurega. Vars kasvab 40-100 cm kõrguseks, on tugev, püstine ja karvane. Lehed on kolmnurk-munajad, südaja alusega, teravad, jämesaagja servaga ja samuti karvased. Õied paiknevad tihedates liit-ebasarikates, mis on koondunud varre ja harude tippudesse kobarana; õiekroon on määrdunudvalge, alumisel huulel purpursete või lillade täppidega. Taim õitseb juunis-juulis.
Mõju kassidele:
Kassid lähevad naistenõgesest hulluks täpselt samamoodi nagu palderjanist, sattudes ohjeldamatusse eufooriasse. Reaktsioon avaldub järgmiselt: loom hakkab märatsema, lakub ja hammustab taime, raputab pead, tõmbleb kramplikult kogu kehaga, nurrub valjult ja rullib end maas. Umbes 10 minuti pärast tuleb kass mõistusele.
Ajalooline fakt:
1960. aastatel, kui USA-s ja teistes riikides võideldi aktiivselt kanepi vastu, kasutati naistenõgest mõnikord hallutsinogeenina marihuaana asemel või marihuaana suitsetamisel filtri täiteainena, kuna efektid olid mõneti sarnased. Kuna naistenõgese ürt põleb suitsetamisel kiiresti ära, segati seda tubakaga. Intensiivsemaid nägemis- ja kuulmishallutsinatsioone saavutati tubaka piserdamisel naistenõgese piirituseekstraktiga. Marihuaana osalise või täieliku legaliseerimisega paljudes kohtades jäi naistenõges tagaplaanile ja selle kasutamine sel eesmärgil lakkas, kuna selle toime on siiski nõrgem.
Kasutamine kulinaarias:
Euroopas ja idamaades kasutatakse taime maitseainena. Tugeva sidrunilõhnaga eeterlikku õli kasutatakse kondiitritoodete valmistamisel, parfümeeriatööstuses ja seebi tootmisel.
Naistenõgest kogutakse ja kasvatatakse kui maitsetaime ("kassimünt"), millel on geraaniumi, roosi ja sidruni aroom: värskeid lehti pannakse salatitesse, kuivatatud lehti ja õisikuid liha- ja kalatoitudesse, lisatakse kastmetesse, teele ja äädikale maitsestamiseks.
Naistenõgest võib kasutada hoidistamisel – see sobib suurepäraselt suvikõrvitsa, tomati ja patissoni, aga ka kõrvitsa- või õunapüree ning aroonia- või toompihlakamoosi maitsestamiseks. Põhimõtteliselt sobivad naistenõgesele enamik retsepte, mis on mõeldud näiteks tarinõgese (Teucrium) jaoks.
* Õunapovidlo (tihe moos) või kaste naistenõgesega.
Peske naistenõgese lehed ja asetage keevasse vette. Katke kaanega ja laske 5 minutit keeda, seejärel lülitage pliit välja ja laske tõmmata. Vahepeal peske õunad ja lõigake väikesteks tükkideks (ärge koorige õunu ega eemaldage südamikke!).
Kurnake naistenõgese keeduvesi, pigistage lehed kuivaks ja visake minema. Valage keeduvesi õuntele, laske keema tõusta ja keetke segades 20 minutit (kuni tekib püree). Hõõruge kuum püree läbi sõela, lisage suhkur ja vajadusel veidi vett. Kuumutage uuesti keemiseni, valage kuumadesse steriliseeritud purkidesse ja kaanetage. Ärge ehmuge: püree jääb kergelt roheka varjundiga.
Sellist püreed võib kasutada moosina või kastmena sealiha ja pardi juurde. Viimasel juhul võib suhkru kogust veidi vähendada ja lisada riivitud värsket ingverit või mädarõigast.
Kastet saab valmistada ka lihtsamalt. Selleks keetke õunad vees koos naistenõgesega, mis on pandud riidest kotikesse, ja eemaldage see hiljem. Sellise lähenemisviisi korral jääb lõhn tugevam.
Õunad - 2 kg, värsked naistenõgese lehed - 70 g, vesi - 1 l, suhkur - 1,2 kg.
* Tee põdrakanepi ja naistenõgesega.
Valage 1 spl naistenõgese ja põdrakanepi segule klaas keeva vett ja laske 5-10 minutit tõmmata.
Põdrakanep - 1 osa, naistenõges - 1 osa.

