Basiilik "Aromatico della riviera ligure" (bio)

Basiilik ''Aromatico della riviera ligure'' (maheseemned).
Kõrgearoomne sort. Taim on püstine, poollaiuv, hästi lehistunud.
Sordi väärtus: hinnatud toidu- ja raviomadustega. Söögiks kasutatakse lehti ja noori võrseid nii vürtsina salatites, liha ja kalaroogade juures.
Seemnetest valmistatakse ravipalsamit, lastes neid viinas tõmmata (50-100 g/l) 3-4 nädala jooksul jahedas ja pimedas kohas.
Basiiliku lehtedest ja õitest tehtud tõmmis ja keedis normaliseerib seedimist ja ainevahetust, vererõhku ja pulssi, tugevdab immuunsust, närve, vähendab väsimust, ärevust, depressiooni ja peavalu.
1,0 g = 650 seemet.

* Basiilikut kasvatatakse tänu oma imelisele aroomile nii aias kui ka toas, kuid just avatud päikesepaistelistel aladel saab ta oma ainulaadse ja püsiva aroomi, tänu millele on ta saanud üheks populaarsemaks vürtsiks.
Basiiliku kasvatamine seemnetest otse mulda külvamise teel on võimatu, seega kui soovite oma suvilas näha lõhnavat rohelust, ostke või kasvatage seemikud.
Tugevate seemikute saamiseks tuleb basiilikuseemned külvata kastidesse märtsi lõpus - aprilli alguses (kui märts on külm, oodake aprillini). Katke need õhukese mullakihiga ja oodake ümberistutamisega eraldi pottidesse, kuni taimedele ilmub neli lehte.
Kui otsustate osta basiiliku seemikuid, valige tugevad taimed, millel on arvukalt lehti, keskmiselt umbes 8 cm kõrgused. Ärge kunagi ostke õhukeste ja piklike vartega, pleekinud või kuivade lehtedega või kuiva mullaga konteinerites seemikuid - basiilik armastab niiskust ja on oluline jälgida, et muld ei kuivaks.
See kokkade poolt armastatud rohttaim on päikesevalguse suhtes väga nõudlik. Päike peaks valgustama ala, kuhu plaanite basiilikut istutada, vähemalt 6 tundi päevas, samal ajal kui muld peaks olema hästi kuivendatud ja niiske.
Taimi tuleb kasta sageli ja rikkalikult, eriti aktiivse kasvuperioodil. Niipea kui öine temperatuur enam alla 15 °C ei lange, võib seemikud mulda istutada.
Kui olete valinud sobiva koha, kaevake sinna augud (nii sügavad kui taime juurte pikkus koos mullaga pluss umbes 5 cm kruusa ja mulla kiht), valage põhjale kruus või paisutatud savi ja tasandage see. Segage aukudest võetud muld võrdsetes osades kompostiga ja puistake see kruusale. Kui seemikud pottidest välja võeti, istutage need mulda umbes 30 cm kaugusele üksteisest. Kui taimele ilmub 6 lehte, lõigake vars teise lehtede paari kohalt ära – nii saate lopsakad taimed suure hulga võrsetega. Iga kahe nädala tagant on vaja basiilikupeenrale lisada vedelsõnnikut. Kui taimed on juba küpsed, tuleks väetada pärast iga niitmist (massõitsemise perioodil kogutakse saak kuiva ilmaga niidukiga, lõigates taimi lehejoone järgi). Pärast sellist niitmist kasvab basiilik väga kiiresti tagasi. Umbrohi ja närtsinud basiilikulehed tuleb hoolikalt eemaldada.
Kuna basiilikut tuleb pidevalt kasta, tuleb mõelda niisutussüsteemile: vesi ei tohiks basiilikulehtedele sattuda, kuna kokkupuude sellega võib põhjustada nende määrdumist.
Koristatud saaki, kui te pole seda kasutanud, ei tohiks kuivatada, vaid külmutada: ainult see säilitusviis säilitab basiiliku ainulaadse aroomi.