Veroton: 1.14€
* Porkkananpunainen liha ja hyvin pieni siemenpesä.
* Hedelmät voidaan säilyttää yli vuoden laadun heikkenemättä.
Keskimyöhäinen lajike: kypsyy 120. päivänä. Hedelmä on litistynyt, voimakkaasti segmentoitunut, segmentit ovat tasaisia. Hedelmän kuoren väri on oranssi, kuori on tiheä, hedelmäliha on kirkkaan oranssi, tiheä, voimakkaasti tuoksuva. Hedelmien keskimääräinen paino on 5-8 kg.
Korkean sokeripitoisuuden vuoksi tämän kurpitsalajikkeen kulinaarista käyttöä ei yksinkertaisesti rajoiteta. Siitä valmistetaan vanukkaita, kakkuja, leivonnaisia, sokeroituja hedelmiä.
1,0 g = 3-6 siementä.
Jättikurpitsa. Bot.: Cucurbita maxima Duchesne.
Kurpitsa- tai kesäkurpitsahilloa.
Ainekset:
• 1 kg kurpitsaa tai kesäkurpitsaa;
• 1 kg sokeria;
• 1 sitruuna.
Valmistusmenetelmä:
1. Kuori ja kuutioi kurpitsa tai kesäkurpitsa.
2. Kiehauta sitruuna kiehuvalla vedellä, leikkaa se, muista poistaa siemenet (muuten hillo on katkeraa). Laita sitruuna kuorineen lihamyllyn läpi ja sekoita kurpitsan ja sokerin kanssa.
3. Anna hautua 3 tuntia.
4. Laita keskilämmölle ja kypsennä heti valmiiksi (kuutiot muuttuvat läpinäkyviksi).
5. Laita kuuma hillo purkkeihin ja sulje.
Säilytä huoneenlämmössä ja sulje.