Kõrvits muskaatne "Muscade de Provance"

Kõrvits „Moscata di Provenca“ – haruldaselt maitsev kõrvits.
* porgandipunane viljaliha ja väga väike seemnekamber.
* säilib rohkem kui aasta ilma kadudeta.
Sort on keskhiline: valmib 120 päevaga. Vili on lapik, tugevasti segmenteerunud, segmendid ühtlased. Koor on oranžikas, tugev, viljaliha ereoranž, tihe, väga aromaatne. Keskmine kaal 5-8 kg.
Tänu kõrgele suhkrusisaldusele on selle sordi kasutusvõimalused piiramatud. Temast saab pudingut, torti, pirukat ja sukaadi teha.
1,0 g = 3-6 seemet.

AGROTEHNIKA.
Kasvatatakse istikutest kui ka otsekülvil avamaale (öökülmade möödudes). Seemnete külvisügavus 4 cm. Istikute kasvatamisel kasutatakse 8-10 c läbimõõdus potte, istutada maha koos mullapalliga (istikul peab olema 2-4 pärislehte). Edasine hooldus seisneb mulla kobestamises, kastmises (kasvuperioodi algul) ja väetamises kompleksväetistega. Kõrvits eelistab kobedat toitaineterikast pinnast ja ei talu varju.

Aga kas te ka teate… 
Salat talvisest kõrvitsast. Kooritud ja seemnetest puhastatud kõrvitsa viljaliha, porgand ja õun (2:1:1) riivitakse jämedal riivil, lisatakse maitse järgi soola, segatakse, maitsestatakse hapukoore või majoneesiga. Roog kaunistatakse porgandi viiludega, rohelise peterselli või tilliga.

Bot.: Cucurbita maxima Duchesne.