Teie ostukorv on tühi.
Põlduba "Claro de Luna"
Uus
Põlduba "Claro de Luna".
Varajane sort: idanemisest piimaküpsuseni 40-50 päeva, seemnete valmimiseni - 90-110 päeva. Taim on 75-100 cm kõrgune, väheste okstega. Ühel võrsel moodustab kuni 10 24-26 cm pikkust kauna.
Külviaeg - mai, koristusaeg - juuli-august, külv otse avamaale, taimede vahekaugus 15 cm, ridade vahe 40 cm.
Ubade kalorsus ületab kartulite oma 3 korda. Kaunad on lihavad, õrnad ja mahlased, kreemjasvalged. Piimküpsuse faasis kaunu ja teri kasutatakse konserveerimiseks, külmutamiseks ja kulinaarias. Et saagi koristusaeg oleks võimalikult pikk, tehakse mitu järjestikust külvi.
Saaki hakatakse koristama olenevalt tarbimisvajadusest, kui soovitakse toiduks kasutada (oakauna koos seemnetega) korjatakse neid, kui kaunad on mahlased ja terade läbimõõt on 1 cm. Kui soovitakse teri tarvitada toorelt, korjatakse neid kui terad on piimküpsuse faasis ja on saavutanud sordile omase terade suuruse.
Saaki kogutakse 3-4 korda 8-10 päevaste vahedega. Kaunad eemaldatakse kätega püüdes mitte taimevart vigastada. Valminud terade saak on umbes 1 kg, aga valmimata - 0,4 kg/m2-lt. Kui saaki koristatakse ainult üks kord, võib taime maha lõigata (või tõmmata koos juurega välja) siduda kimpudesse ja kuivatada. Peale kuivatamist eraldada kaunad ja terad. Kuivatada terad ja säilitada kuivas pimedas riide,- või paberkotis. Terad säilivad kaua kaotamata oma kvaliteeti ja idanevust. 1 gramm = 1-3 seemet.
Varajane sort: idanemisest piimaküpsuseni 40-50 päeva, seemnete valmimiseni - 90-110 päeva. Taim on 75-100 cm kõrgune, väheste okstega. Ühel võrsel moodustab kuni 10 24-26 cm pikkust kauna.
Külviaeg - mai, koristusaeg - juuli-august, külv otse avamaale, taimede vahekaugus 15 cm, ridade vahe 40 cm.
Ubade kalorsus ületab kartulite oma 3 korda. Kaunad on lihavad, õrnad ja mahlased, kreemjasvalged. Piimküpsuse faasis kaunu ja teri kasutatakse konserveerimiseks, külmutamiseks ja kulinaarias. Et saagi koristusaeg oleks võimalikult pikk, tehakse mitu järjestikust külvi.
Saaki hakatakse koristama olenevalt tarbimisvajadusest, kui soovitakse toiduks kasutada (oakauna koos seemnetega) korjatakse neid, kui kaunad on mahlased ja terade läbimõõt on 1 cm. Kui soovitakse teri tarvitada toorelt, korjatakse neid kui terad on piimküpsuse faasis ja on saavutanud sordile omase terade suuruse.
Saaki kogutakse 3-4 korda 8-10 päevaste vahedega. Kaunad eemaldatakse kätega püüdes mitte taimevart vigastada. Valminud terade saak on umbes 1 kg, aga valmimata - 0,4 kg/m2-lt. Kui saaki koristatakse ainult üks kord, võib taime maha lõigata (või tõmmata koos juurega välja) siduda kimpudesse ja kuivatada. Peale kuivatamist eraldada kaunad ja terad. Kuivatada terad ja säilitada kuivas pimedas riide,- või paberkotis. Terad säilivad kaua kaotamata oma kvaliteeti ja idanevust. 1 gramm = 1-3 seemet.
* Marineeritud oad.
Esimene viis: 1 kg ube, 75-100 g soola.
1. Oad pesta, poolitada, segada soolaga ja jätta ööpäevaks seisma.
2. Saadud mass, millest on eraldunud mahla, pannakse steriilsetesse purkidesse, lisatakse maitseained (till, basiilik, kirsilehed, estragon). Tihendada.
3. Peale panna viinamarjalehed. Moodustunud soolvesi peab katma ubasid. Ebapiisava vedeliku hulga korral lisada vett. Pealt katta märja käteräti, kaane ja vajutisega.
See meetod on kiire, oad on ilusat rohelist värvi, jäävad kõvaks ja on hea maitsega.
Ainult - head lisand erinevatele köögiviljasalatitele, kus on piisavalt teiste komponentide mahla.
Teine meetod: 1 kg ube, 25-50 g soola.
1. Teha 3% soolalahus (30 g soola 1 l vee kohta).
2. Oad pesta, poolitada, keeta soolvees 15 - 20 minutit.
3. Keedetud oad panna steriilsetesse purkidesse, lisada ülejäänud sool, tihendada. Edasi teha nii nagu eelmise retsepti viimases punktis.
Ubade maitse on õrn, aga konsistents - pehme.
