Томат "Чёрное Сердце Америки"

Томат "Чёрное Сердце Америки".
Готическая красота с сибирским характером. Сахарный гигант для холодных ночей.
Это редкий сорт-реликвия (Heirloom), который ломает стереотипы. Обычно экзотические чёрные томаты капризны, но этот «американец» прошёл суровую адаптацию в Сибири.
Он сочетает в себе изысканный вкус южных плодов и поразительную выносливость к температурным качелям.

Вкус и Эстетика:
• Плоды: Огромные (300-750 г), в форме сердца, глубокого тёмно-коричневого, почти шоколадного цвета с гранатовым отливом.
• Мякоть: Тёмная, маслянистая и «мясная» (почти без семян).
• Вкус: Это десертный томат. Он не кислый, а сладко-ароматный, с благородными фруктовыми нотками, напоминающими хорошее вино.

Агротехника и Характеристики:
Сорт индетерминантный (высокорослый, до 1,8 м), но при этом довольно компактный и не слишком «лохматый» (среднеоблиственный).
• Сроки: Среднеспелый (100-110 дней). Первая кисть закладывается очень низко — над 5-6 листом, что гарантирует ранний старт урожая.
• Выносливость: Сорт специально адаптирован для зон рискованного земледелия. Он отлично завязывает плоды даже в прохладное лето.
• Урожайность: Высокая — до 10-12 кг/м².
Совет: Из-за тяжести плодов кисти требуют обязательной подвязки, иначе они могут обломиться под весом «черных сердец».

Это полезно знать:
Тёмный цвет томатов обусловлен наличием антоцианов — мощнейших антиоксидантов. Они замедляют процессы старения, укрепляют иммунитет и сердце. Поэтому «Чёрное Сердце» — это не просто еда, а вкусное лекарство.