Spargelkapsas brokkoli "Sebastian"

* Üheaastane köögivili, mis kuulub ristõieliste sugukonda. See on ülemineku sort, lillkapsa ja teiste kapsaliikide vahel.
Kogu vegetatsiooni perioodi jooksul tekivad taimele lisaks väikesed võsud, kuhu otsa tulevad väikesed kapsapead. Kasutatakse nagu lillkapsast või sparglit.
Taim armastab sooja ja niiskust. Kasvatatakse istikute meetodiga. Brokkolil on kõrge toiteväärtus. Tema keemiline koostis on rikkam kui valgel peakapsal.
Ei pea varjutama nagulillkapsast. Sisaldab suhkrut, proteiini, ka karotiini, askorbiinhapet, E vitamiini, kaltsiumi, fosforit, kaaliumi, naatriumi ja magneesiumi.
Kui teda külmutada, siis ei kaota ta oma dieedilisi ja toitvaid omadusi ega ka maitset. Brokkoli valk sisaldab koliin-metioniini, mis takistab organismis kolesterooli teket!
Samuti on taim ka skleroosivastase toimega. Idandatud seemneid kasutatakse toiduks.
Need on ülimalt hea vähivastase tomega. Kasutatakse nii vähktõve raviks kui profülaktikaks.