Apteegitill "Mantovano" (100 g)

Itaalia apteegitill "Mantovano" - Foeniculum vulgare var. azoricum.
Mitmeaastane rohttaim, kultiveeritakse ka kui kaheaastast. Välimuselt sarnaneb tilliga, omab magusavõitu maitset ja lõhna, mis meenutab aniisi.
Sirgeltseisev, oksterikas taimevars kasvab kuni 2 m kõrguseni.
Lehti ja noori võrseid tarvitatakse kulinaarias kui maitselisandeid, juurepoolseid varsi aga kodusel konserveerimisel ja soolamisel. Omab antibakteriaalset toimet.
Taim on valguse- ja soojalembeline. Talveks juured kaetakse või kaevatakse maast välja ja säilitatakse temperatuuril +2°C jahedas keldris, kevadel istutatakse uuesti.
1,0 g = 150 seemet.

Eng.: Garden fennel. Suom.: Salaattifenkolii. Sven.: Sötfänkål (Knölfänkål).