Перец сладкий "Трио" (разноцветная смесь)

* Когда лучше сеять перец ?
К посеву перца следует приступать в конце февраля - начале марта
Надо ли пикировать перец ?
Так как сеянцы перца плохо переносят травмирование корня, то лучше выращивать перец без пикировки, используя для посева кассеты, с размером ячеек 6x6 см или 8x8 см.
Как правильно выращивать рассаду перца ?
В качестве субстрата удобно использовать торфяные таблетки, которые следует заранеее пролить, готовую смесь для рассады или же приготовить смесь самим, смешав дерновую землю, песок, торф до получения рыхлого субстрата. Оптимальная температура для всходов перца +25+27°С. Как правило, всходы появляются через 3-10 дней, но при более низких температурах всходы могут появляться до 30 дней. Единичные всходы — сигнал для снятия плёнки. Не стоит дожидаться всех всходов, иначе первые сеянцы вытянутся. После всходов сеянцам лучше обеспечить более низкую температуру — на уровне +18+24°С.
Поливать сеянцы стоит слабым раствором минеральных удобрений.
Рассада перца гораздо лучше, чем рассада томата переносит недостаток освещения, но тем не менее желательно, чтобы растения не соприкасались.
Надо ли формировать перец ?
Формировка перца после высадки - одно из важных слагаемых для получения крупных плодов. В первую очередь, до первой развилки необходимо удалять все боковые побеги. Удаление цветка в первой развилке - также обязательная операция.
Оставленные первые плоды очень сильно оттягивают питательные вещества, задерживая формирование и развитие вышерастущих плодов. Формировать перец стоит не более, чем в два стебля, прищипывая каждый раз разветвившийся побег на один плод и на один лист.
Как правильно поливать перец ?
Корневая система перца слабо развита, поэтому перец часто страдает от недостатка влаги. Из-за дефицита воды опадают цветки, плоды образуются мелкие и деформированные, уменьшается количество бутонов, цветков и завязей. Полив нужно проводить не реже, чем раз в 5-7 дней используя большие количества воды для полива: 30-50 л/кв.м.
При хорошем поливе перец накапливает больше сухого вещества, а значит становится более полезным и вкусным.
Дефицит влаги не позволяет усваиваться питательным веществам и вызывает угнетение роста и снижение урожая, переувлажнение почвы вызывает болезни увядания у перца, а низкая влажность воздуха — опадение цветков.
Какой перец полезнее - зрелый или незрелый ?
Собирать перец можно как в технической, так и в биологической зрелости. Полностью созревшие плоды перца содержат больше каротиноидов и витамина С по отношению к незрелым плодам, а вот фолиевой кислоты незрелый перец содержит больше.