Томат "Перун"

* Ранее существовало ошибочное мнение о том, что помидоры вредны для здоровья человека из-за высокого содержания солей. Сейчас достоверно доказано, что антиоксидант ликопин, содержащийся в томатах, предупреждает сердечно-сосудистые нарушения - инфаркт и инсульт, значительно снижает риск заболеваний простатитом и некоторыми формами рака пищевода и желудка. Определена даже желательная норма потребления: 900 г свежих томатов, 1 стакан сока или 1 ложка томатного кетчупа в день на человека.
Рецепт: из томатов можно приготовить не только аппетитные закуски, но и сладкие блюда.
Например, сироп. Для этого зрелые томаты необходимо прокрутить через мясорубку, добавить в готовую массу сахар (2 кг на 1 л полученного сока) и перемешать. Готовый сироп разлить в хорошо промытые и просушенные бутылки, положив в каждую из них по дольке лимона для аромата. Бутылки заполнить до верху и герметично закрыть. Этот сироп не только вкусен, но и полезен, так как содержит все витамины свежих плодов.