Капуста японская листовая "Мибуна" (зелёный салат Kyoto)

Японская листовая капуста "Мибуна" (зелёный салат Kyoto или Kyouna) - Brassica rapa ssp. japonica.
Рекомендуется для витаминных салатов.
Период от полных всходов до начала технической спелости: 60-70 дней.
Простая в выращивании и быстрорастущая салатная культура. Очень холодоустойчива.
Содержит биологически активных вещества: каротин, витамины С, В1, В2, РР, соли калия, кальция, фосфора, железа.
Формирует горизонтальную или слабоприподнятую розетку из 44-60 листьев, высотой 37-41 см, диаметром 64-75 см.
Листья зелёные, лировидно-перисто-лопастные, гладкие или слабоморщинистые, по краю надрезанные. Черешок белый.
Вкусовые качества очень хорошие.
Масса одного растения 1,0-1,7 кг. Урожайность листьев с черешками 5,0-6,5 кг/м2. 
Растения неприхотливые, относительно жаро- и холодостойкие. После срезки идёт отрастание молодых листьев, что даёт возможность получать продукцию в течение всего летне-осеннего периода. Сорт устойчив к цветушности. 
Ценность сорта: высокая урожайность, устойчивость к неблагоприятным условиям внешней среды, продолжительный период хозяйственной годности.
Выращивают в открытом или защищённом грунте с ранней весны до поздней осени, высевая её в несколько сроков. Для получения ранней продукции посев на рассаду производят в марте-начале апреля. При выращивании в открытом грунте схема посадки 30 х 50 см, в защищённом грунте – 20 x 15-20 см. Оптимальная температура для роста и развития +20 °С.
Семена японской капусты довольно мелкие, тёмно-серые, размером чуть больше макового зёрнышка.
1,0 г = 500 семян.
Рекомендуемый срок хранения семян 3 года.
Оптимальная глубина посева 0,5 см.

* Капуста японская - настоящая экзотика, являющаяся самой малоизученной среди капустных культур до сих пор.
Выращивают её в основном в Японии и на Тихоокеанском побережье Китая.
По своему биохимическому составу она мало чем отличается от пекинской и китайской капусты (хотя, именно в японской капусте меньше всего содержится горчичных масел, придающих капустным растениям горьковатый вкус и специфический аромат).
Растёт эта капуста немного медленнее, чем пекинская и китайская.
Так как в листьях содержится меньше горчичных масел, чем в пекинской и китайской капустах, капуста японская ещё более полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях и язве желудка.
Употребляют её в свежем виде: салаты, бутерброды и в качестве украшения блюд.

Eng.: Japanese sheet cabbage. Suom.: Japaninsinappi, Mibuna-ryhmä. Sven.: Mibunakål, Japansk kålkål. Bot. syn: Brassica rapa ssp. nipposinica var. linearifolia.