Перец чёрный (душистый) Piper nigrum
Piper nigrum
Перец чёрный - Piper nigrum.
Душистый перец выращивают, в основном, в странах с тропическим климатом. Внешне он похож на лиану, поэтому для разведения используют большие плантации.
Растение достигает в высоту целых семь метров и цветёт каждый год, примерно в начале лета. После того, как растение зацветает мелкими белыми цветочками, оно начинает плодоносить.
Его плоды сначала зелёного цвета, а позже приобретают тёмно-желтый или красный оттенок. Затем плоды сушат на солнце, вследствие чего они становятся чёрного цвета.
При желании перец можно вырастить и в домашних условиях. Для этого необходимо знать основные правила ухода:

  • Самое основное требование – это тепло и солнечный свет. При резких изменениях температуры растение погибает, самая оптимальная температура примерно +20+25°C.
  • Лучшей почвой для рассады является дерновая земля, смешанная с небольшим количеством песка и перегноя.
  • Важно помнить и об уровне влажности в комнате, при необходимости нужно увлажнять воздух специальными средствами.
  • Поливать душистый перец нужно обильно, тёплой водой.

Как правильно посадить?
Оптимальное время для посадки перца – это самый конец весны и начало лета.
Сам процесс посадки душистого перца не занимает много времени. В первую очередь, следует подготовить все необходимые материалы:
пластиковый горшок большого размера;
грунт для посадки растений;
удобрения (лучше всего подойдёт куриный помёт);
небольшая палка или рейка для сооружения опоры;
небольшая лопатка для пересадки растения;
вода;
несколько горошин перца (перед тем, как посадить горошину в землю, её нужно заранее замочить на ночь в тёплой воде).
Вымоченные горошинки аккуратно посадить в горшок. Примерно через 3-4 недели из них должны прорасти первые росточки.
В этот период следует очень бережно поливать растение, так как стебельки ещё слишком хрупкие и могут поломаться.
После появления листочков на стебле, нужно сразу удобрить почву куриным помётом или другим удобрением.
Растение душистого перца очень похоже на растения из семейства лиановых, оно растёт и начинает обвивать находящиеся рядом предметы.
Для того, чтобы предотвратить поломку стеблей, желательно заранее установить небольшую опору.
В качестве опоры подойдёт любая палка или небольшой кусок рейки. Нужно воткнуть палку в горшок с землёй так, чтобы она твёрдо стояла и не сваливалась.
Если сделать всё правильно, то через год перец начнёт приносить первые плоды: они будут сначала зелёными, а когда они приобретут красноватый оттенок, нужно снять горошины с растения и выложить их на солнце. Так они подсушатся и приобретут душистый аромат.
Не забывайте, что душистый перец – растение влаголюбивое, поэтому в тёплое время года как можно чаще поливайте его. А вот зимой стоит значительно уменьшить полив.
Самое комфортное место для перца – это подоконник, на котором почти круглый год светит солнце.
Внимательно следите за температурой воздуха: не допускайте резких перепадов, а также похолоданий в помещении, где растёт перец.
Для более успешного выращивания перца, опрыскивайте растение в течение дня и посадите рядом в отдельном горшке растения, которые обеспечат дополнительную влажность.