Груша Каллери "Снегурочка" Pyrus calleryana

НАИВАЖНЕЙШЕЕ свойство семян — это их всхожесть. От чего же она зависит ?
Прежде всего от природных качеств. Семя — это целая природная кладовая. В нем содержатся белки, жиры, углеводы, ферменты, стимуляторы роста и прочие соединения. В каждом семени имеется зародыш, состоящий из маленького корешка и короткого стебелька, к которому прикреплены семядоли — первые листья зародыша. В семенах растений многих семейств и родов имеется также эндосперм, в котором содержится запас питательных веществ, служащих питанием развивающемуся проростку. Различные виды, роды и целые семейства растений имеют семена с различным содержанием тех или иных соединений. Например, у такой масличной культуры, как подсолнечник, в семенах содержится много жира. У зерновых преобладают углеводы, а в семенах растений семейства бобовых — белки. Также и семена цветочных культур имеют различный химический состав, при этом он связан с принадлежностью растения к определенному семейству или роду. 
Наблюдения показывают, что скорее всего теряют всхожесть многие виды семейства лютиковых. Например, водосбор и дельфиниум сохраняют ее меньше года. Тоже не дольше года могут всходить семена первоцветов. Большая часть многочисленной группы цветочных растений семейства астровых хранится лишь 2–3 года, а некоторые всего год. Это всем известные астры (каллистефус), бархатцы, календула, арктотис и лишь однолетние хризантемы, агератум и многолетний нивяник могут прорастать на 3-й и даже 4-й годы хранения. Такой же срок хранятся семена видов, принадлежащих к семействам норичниковых (львиный зев, пенстемон), колокольчиковых и маковых. 
А вот семена видов из семейства бальзаминовых (бальзамины) и капустных (левкои, малькольмия, лобулярия) сохраняют всхожесть 5 и даже 6 лет. Около 4–5 лет сохраняют всхожесть растения семейства пасленовых (петуния, сальпиглоссис и шизантус), до 5 лет — бобовых (душистый горошек, фасоль, люпин) и губоцветных (шалфей) и дольше всех — более 6 лет — амарантовых (амарант, целозия). Такая тенденция сохраняется постоянно, хотя по отдельным видам могут быть исключения.

В немалой степени сохранение всхожести зависит от того, в какое лето — сырое или засушливое — были собраны семена. На семенах в сырое лето бывает больше возбудителей грибных заболеваний, которые тоже сокращают сроки хранения. Зависит качество семян также от правильности их просушки и хранения. В запаянных пакетах из фольги семена будут храниться дольше, потому что они не подвержены колебаниям влажности, что действует отрицательно. В моей практике были случаи, когда астры всходили после 4 лет хранения, такие же чудеса я наблюдала и с другими сильно просроченными семенами. Но было и обратное. Например, по виду полноценные, хорошо вызревшие и просушенные семена кобеи лазающей прорастать не желали. 
Совершенно не зависит всхожесть от величины семян. До 8 лет сохраняют всхожесть семена душистого табака (в 1 г более 6 тыс. шт.), а крупные орешки настурции (в 1 г 15 шт.) — 4 года, мирабилиса (в 1 г 7 шт.) — 3 года. 
Интересно, что в условиях вакуума после специальной сушки семена могут храниться десятилетиями — они как бы впадают в состояние анабиоза. Однако при возвращении в обычную воздушную среду могут прорастать. С учетом такого свойства семян созданы даже специальные хранилища, где сберегается генофонд растительного мира. 
Попав во влажную среду, всхожие семена прорастают. Однако сроки проклевывания семян у цветочных растений разные. Быстрее других проклевываются семена растений семейства капустных — 3–4 дня, у сложноцветных — 4–10 дней, медленно и недружно — до 25 дней — прорастают семена вербены, даже свежие, 15–20 дней придется ждать прорастания семян льнянки, сальпиглоссиса, львиного зева, нирембергии и флокса Друммонди, дольше 20 дней без признаков жизни могут лежать семена кобеи, а затем прорасти. Семена большей части однолетних цветочных культур проклевываются в течение 10–14 дней. 
Важно учесть, что семена некоторых растений прорастают на свету (но не на прямом солнце). Из однолетников — это — агератум, бальзамин Уоллера, лобелия, лобулярия, львиный зев, мимулюс, петуния, портулак и целозия; из многолетников — адонис весенний, василистник, водосбор, гейхера, инкарвиллея, камнеломки, колокольчики, коровяк, лихнис, люпин, первоцвет обыкновенный и синеголовник. И напротив, в темноте нужно проращивать однолетники: вербену, сальпиглоссис, флокс Друммонди и шизантус; многолетники: аконит, анемону, дельфиниум, дицентру, ирисы, купальницу, морозник, первоцвет высокий, первоцвет мелкозубчатый, прострел, фиалку рогатую, флокс метельчатый и эрантис. Все остальные проращивайте с притенением от солнца, а можно и в темноте. 
Необходимо также обеспечить соответствующие температурные условия: для большей части однолетников поддерживают 20 С, для теплолюбивых бальзаминов, нирембергии, пеларгонии и тунбергии — 24 С, для холодолюбивых капустных (левкоя) и львиного зева — не выше 15 С. У многих видов многолетников семена требуют промораживания: аконита, адониса, анемоны, водосбора, дицентры, ириса, камнеломки, колокольчиков, купальницы, люпина, молодила, морозника, молочая, первоцвета высокого и гибридного, прострела, синеголовника, флокса метальчатого и эрантиса. 
Без соблюдения этих условий нельзя рассчитывать на хорошую всхожесть даже высококачественных семян. 
Потеря всхожести объясняется старением семян. Дело в том, что в семенах жизнь продолжается, хотя и в замедленном темпе. Они дышат, и при этом расходуются небольшие запасы питательных веществ. Если семена богаты веществами с высоким энергетическим потенциалом, то их жизнеспособность сохраняется дольше, другие же такими веществами бедны и поэтому быстро теряют всхожесть. Семена умирают не вдруг. Постепенно у них снижается энергия прорастания, то есть они прорастают, но медленнее, чем свежие. Из таких семян можно получить растения, но развиваться они будут медленнее.

В результате всего вышеизложенного можно сделать вывод — не выбрасывайте семена с просроченной датой посева, а проверьте их на всхожесть. Разложите на блюдце 10 — 50 шт. (в зависимости от размера) на сложенную в несколько слоев и смоченную розовым раствором марганцовокислого калия туалетную бумагу. Поместите блюдце в плёночный пакет и закройте его. Бумага должна быть влажной, но избыток воды слейте. Внимательно прочтите информацию на обратной стороне пакета, и, если она неполная или скудная, то полистайте книги. Если ваши семена лежат во влажной среде 20 дней и дольше без признаков жизни и на них появляется плесень, то они уже не взойдут. Придётся их выбросить.