Салат ледяной "Пражан"

Хрустящий ледовый салат "Пражан".
Раннеурожайный хрустящий сорт салата массой 400-600 г. Ледяной салат с большим кочаном, устойчивым к перезимовке, для использования летом и осенью. Листья со сладким вкусом, крепкие.
Оптимальная температура прорастания +15+20°С.
1,0 г = 830-1000 семян.

Лучшие предшественники для салата - капуста, картофель, под которые вносили органические удобрения. Осенью проводят вспашку или перекопку с внесением перегноя. Кислые почвы требуют известкования. Весной вносят минеральные удобрения. Семена высевают в открытый грунт в начале апреля, широкими рядами с междурядьями 60-70 см. Глубина посева 1,5-2 см. До и после посева проводят прикатывание. При появлении плотных всходов производят двукратное прореживание: в фазе одного настоящего листа на расстояние 5-7 см и через 1,5 месяца после посева, оставляя между растениями расстояние 15-20 см. После прореживаний проводят подкормки раствором специального комплексного удобрения.
Уход заключается в рыхлении междурядий и поливе. Полив осуществляют по бороздам, стремясь избегать попадания воды на листья растений.
Уборку салата осуществляют, срезая розетку листьев у самой поверхности почвы.
1,0 г  = 830-1000 семян.

* Салат выгодно выращивать с ранней весны до поздней осени. Он не поражается болезнями, от которых страдают другие овощные культуры. Салат не вредит соседям, которые растут рядом с ним. Салат - хороший предшественник почти для любого овоща. Исключение - немногочисленные представители семейства астровых сложноцветных. На место, где он рос, можно высаживать любое овощное растение, вреда ему не будет. Короче говоря, салат незаменим в севооборотах. Он недаром так популярен. Сопротивляемость организма канцерогенным веществам напрямую связана с регулярным употреблением в пищу именно салата. Сегодня уже каждая беременная женщина знает, что ей необходимо для нормального развития ребенка есть салат латук почти каждый день. Разумеется, надо следить, чтобы салат не содержал избыточного количества нитратов.
Он необыкновенно полезен человеку: содержит каротин, аскорбиновую и фолиевую кислоту, витамины группы В, огромное количество ценнейших микроэлементов. Его назначают при малокровии, ведь по содержанию железа и витаминов салат превосходит почти все прочие зеленные культуры. Кроме того, в салате много йода в соединениях, которые отлично усваиваются человеческим организмом. Хлорофилл, содержащийся в салате, по своему строению очень близок к гемоглобину крови, он стимулирует образование эритроцитов и самого гемоглобина. Салат снимает повышенную нервозность, столь свойственную жителям больших городов, помогает при бессоннице и избавляет нас от тревожных сновидений. Мы перечислили далеко не все лечебные свойства салата. Что же такое салат, как не самый настоящий чудо-овощ?
Кроме того, он просто очень вкусен. Зимой салат вырастить гораздо легче, чем множество других овощей. Листья, пригодные для употребления в пищу, отрастают уже через 30-40 дней после появления всходов. При этом он не требует для развития высоких температур. Семена салата начинают прорастать уже при +4°С. Оптимальной же температурой для прорастания семян салата и его роста считается +14+16°С. 
Выращивать салат можно круглый год и практически где угодно - в теплицах, в горшках на подоконнике, и, разумеется, в открытом грунте с середины апреля до конца августа. 

Eng.: Lettuce - iceberg. Suom.: Jääsalaatti ("rapea keräsalaatti"). Sven.: Isbergssallat. Bot.: Lactuca sativa L. var. capitata.