Ваша корзина пуста!
Шпинат "Красный кардинал" F1
Акция
Spinacia oleracea L.
Семена овощей со скидкой (срок хранения 12.2024)
0.98€ 1.64€
Без НДС: 0.81€
Без НДС: 0.81€
Шпинат "Красный кардинал" F1 - Spinacia oleracea L.
Ранний гибрид, устойчивый к мучнистой росе. Выращивается с целью получения ранневесеннего и осеннего урожая.
Период вегетации - 30-40 дней после посева. Листья тонкие, зелёные, с розоватыми прожилками и розовым черешком.
Высевается в марте или сентябре (плотнее, чем другие сорта и гибриды).
Ранний гибрид, устойчивый к мучнистой росе. Выращивается с целью получения ранневесеннего и осеннего урожая.
Период вегетации - 30-40 дней после посева. Листья тонкие, зелёные, с розоватыми прожилками и розовым черешком.
Высевается в марте или сентябре (плотнее, чем другие сорта и гибриды).
* Шпинат - кладезь витаминов!
Очень ценное овощное однолетнее растение семейства Маревых.
Характеризуется высоким содержанием минеральных веществ, белка, витаминов.
Шпинат содержит большое количество ценных для организма человека питательных веществ. В его листьях имеются витамины С, А, В1, В2, В6, Е, Д2, РР, Р, а также белки, соли фосфора, кальция и железа. По количеству и содержанию витаминов шпинат значительно превосходит другие зеленные и пряновкусовые культуры.
Зелень шпината имеет высокое диетическое значение. Введение её в рацион питания предупреждает и излечивает многие заболевания желудка. Благодаря большому содержанию железа, шпинат используют при лечении некоторых заболеваний крови.
Шпинат – холодостойкая культура, посев в открытый грунт в самые ранние сроки, в конце апреля – начале мая, на глубину 1,5-2 см. Культура требовательна к плодородию почвы и влаге. Высокая температура вызывает стрелкование, а короткий день задерживает развитие листьев. Поэтому наиболее оптимальным является посев в мае - начале июня. Норма высева 3-4 г/м2, глубина заделки 2-3 см. Ширина междурядий 25-30 см. Расстояние между растениями после прореживания (в фазе двух настоящих листьев) -10 см.
Уборку проводят выборочно, многократно, до начала цветения. Высокие летние температуры заставляют растение идти в стрелку, поэтому повторный посев рекомендуем только в начале августа. Требователен к влаге и почвенному плодородию.
* Родиной шпината является Азия (Древняя Персия, современный Иран). Оттуда он за два столетия до н.э. был завезён в Китай. Однако, преимущественно шпинат разводился в странах Азии и был очень популярен у арабов. Никаких сведений о культивировании шпината древними греками или римлянами не сохранилось...
Листья шпината очень богаты белками (34%), углеводами, содержат в большом количестве витамины С (37-72 мг/100г), В1, В2, каротин (до 4 мг/100г), а также соли железа и фосфора. Кроме того, шпинат содержит витамины К, Р, Е и соли калия, кальция, магния и йода. В настоящее время шпинат как неприхотливую раннюю зелень достаточно широко выращивают в странах Америки и Западной Европы, а также в Китае и Японии.
Молодые листья шпината употребляют как сырыми, так и варёными или тушёными, и, конечно, консервированными.
Наиболее полезны, что логично, свежие листья в сыром виде (они довольно хорошо хранятся при температуре +1+2 градуса по Цельсию и не портятся до 3-х месяцев), из них готовят салаты, выжимают сок.
Самые распространённые блюда из шпината - это супы, пюре, а в России - зелёные щи.
Сок шпината является очень полезным диетическим продуктом. Промытый шпинат быстро портится, поэтому мыть его надо непосредственно перед использованием. Шпинат варят в подсоленной воде 7-10 минут. Чтобы при варке шпинат сохранил цвет, его следует варить в открытой посуде в большом количестве воды (3-4 л на 1 кг шпината) при бурном кипении.
Нельзя тушить шпинат вместе со щавелем, так как шпинат при этом изменяет цвет и грубеет.
Сок из шпината является хорошим натуральным красителем: он придаёт блюдам насыщенный зелёный цвет.
