Свёкла красная "Детройт 2"

Свёкла красная "Детройт 2".
Идеальный сорт для заморозки !
Среднеранний сорт красной свёклы, который созревает через 85-95 дней после посадки.
Корнеплоды округлые, очень красивые, с гладкой кожицей и небольшой розеткой листьев. Мякоть тёмно-красная, отличной структуры и приятного вкуса.
Корнеплоды пригодны для всех видов домашней кулинарии. Тёмно-красная мякоть корнеплодов особенно хороша в борщах, свекольниках, для приготовления соков.
Хорошая лёжкость корнеплодов продлевает период потребления этой  свёклы на несколько месяцев.
Семена высевают в конце апреля - начале мая, в прогретую до температуры +8+10 С почву, на глубину 2-3 см, в рядки с междурядьями 25-30 см.
Всходы прореживают с шагом 8-10 см.
Можно вырастить и через рассаду: тогда посев осуществляют в конце апреля, а высадку закалённой рассады в открытый грунт - через месяц.

* Самый простой способ обеззараживания семян - прогревание в горячей воде (+48+50 °С) в течение 20-30 минут.
После процедуры их надо сразу же остудить, выдержав 2-3 минуты в холодной воде, и подсушить.
Перед посадкой семена, имеющие плотную оболочку (свёкла, шпинат, лук) или содержащие эфирные масла (петрушка, морковь), держат в воде в течение суток;
семена огурцов, кабачков, томатов, капусты, салата - не более 12 часов;
семена гороха и фасоли погружают в воду сначала на 2 часа, затем вынимают и через 3 часа снова помещают в воду на 2 часа.
Намачивают семена в низком широком сосуде. Погружают их в воду комнатной температуры неглубоко и лучше в мешочке из марли.
Важно, чтобы количество воды соответствовало объёму намачиваемых семян. Так, для огурцов и капусты воды должно быть в 2 раза больше, чем семян: 
для моркови, петрушки, пастернака, салата, гороха, фасоли - равное количество; для томата, лука - на 20-30% меньше, чем семян.
Периодически мешочки с семенами вынимают из воды для обогащения их кислородом. Воду каждые 4-5 часов меняют.
Для намачивания семян используют не только воду, но и слабые растворы микроэлементов: бора и молибдена.
Пророщенные семена сеют в тёплую погоду и во влажную почву.
Если погода плохая, семена кладут в холодильник или проращивают до появления единичных белых корешков на влажной фильтровальной бумаге.

Eng.: Beetroot. Suom.: Punajuuri. Sven.: Rödbeta. Bot.: Beta vulgaris L. var. conditiva.