Капуста брокколи "Аполена" F1

Рецепт (время приготовления - 30 минут): брокколи с курицей – отличное сочетание мяса птицы и овоща !
Данный рецепт рассчитан на 4 персоны.
Ингредиенты:
Куриная грудка (без костей) - 250 г
Соль (по вкусу)
Оливковое масло (по вкусу)
Специи для гриля (по вкусу)
Спаржевая капуста (брокколи) - 500 г
Специи:
перец острый "чили" (хлопья) 0,5 ч. л.
Миндаль жареный - 100 г
Кунжутное масло - 1 ч. л.
Чёрный перец (свежемолотый) - по вкусу.
Способ приготовления:
Вскипятите в кастрюле воду и посолите её. Поместите куриные грудки в миску и посыпьте приправами со всех сторон. Посолите. Если у вас есть любимые специи, добавьте и их, но не слишком много.
Нагрейте сковороду с маслом. Обжарьте курицу в течение нескольких минут с каждой стороны, а затем уменьшите огонь до минимума и оставьте прожариться ещё немного. Снимите с огня и дайте курице остыть. Тонко нарежьте.
В кипящую воду добавьте брокколи. Доведите воду до кипения: пусть брокколи варится несколько минут. Слейте воду.
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на сильном огне. Добавьте острый красный перец. После того, как кусочки острого перца начнут обжариваться, добавьте брокколи, нарезанную жареную курицу и жареный миндаль. Полейте всё это кунжутным маслом, посыпьте солью и свежемолотым чёрным перцем по вкусу. Готовьте до тех пор, пока все кусочки курицы окончательно не прожарятся (1-2 минуты).
Подавайте это блюдо тёплым, а при подаче можете ещё полить сливочным или бальзамическим соусом.