Клюква крупноплодная "Королева Сада" (Oxycoccus macrocarpus)

Клюква крупноплодная "Королева Сада" - Vaccinium macrocarpon (Oxycoccus macrocarpus).
Вечнозелёный ветвистый стелющийся кустарник, высотой 20-30 см. Листья кожистые, тёмно-зелёные. Цветки бело-розовые. Ягоды крупные, тёмно-красные, массой 1,7-1,9 г, кислые. Содержат 6-7 % сахаров, 16-17 мг % аскорбиновой кислоты. С одного куста можно получить 0,2-0,5 кг ягод. 
Ценность сорта: устойчивость к низким температурам.
Перед посевом семена замачивают в воде на двое суток, меняя воду через каждые 6-8 часов, обрабатывают слабым раствором марганцовки 20-30 минут. И промывают водой. Высевают без заделки в горшок с влажным верховым торфом, накрывают стеклом и помещают в холодильник на стратификацию при температуре +3+5°С на 30-80 дней, не допуская пересыхания. Семена прорастают при температуре +15+21°С, всходы появляются в течение последующих 18-25 дней. 
По составу её ягоды незначительно отличаются от клюквы обыкновенной: крупноплодная слаще – в ней больше воды и меньше аскорбиновой кислоты (до 40 мг – в 100 г ягод, а в болотной – до 70 мг). По составу биологически активных веществ ягоды равноценны, по количественному содержанию ряда компонентов (катехинов, флавонолов, углеводов и хлорогенной кислоты) крупноплодная богаче. Калорийность клюквы крупноплодной составляет 26 калорий, а обыкновенной – 35,4 калории на 100 г свежих ягод. Она более урожайная, и ягоды её крупнее – до 2,5 см в диаметре. В ней содержится больше пектина и углеводов. В Северной Америке крупноплодную клюкву разводят уже более 180 лет. К концу XX века площадь плантаций в этой стране превысила 15 тысяч гектаров, а ежегодный валовой сбор ягод достиг 250 тысяч тонн. 
Сегодня известно не менее 200 её сортов, заметно различающихся по форме, цвету и размеру плодов. Это вечнозелёный кустарник с тонкими приподнимающимися концами или стелющимися красноватыми стеблями длиной более 1 м. Его овальные или продолговатые листья крупнее, чем у нашей болотной клюквы. Цветки тёмно-розовые, поникающие. Корни поверхностные, тонкие, с микоризой. Почвы предпочитает кислые, очень влажные, торфянистые. Любит солнечные места или полутень. В озеленении клюква крупноплодная используется как почвопокровное растение.

*  Более пластичная в саду культура и достойна внимания ландшафтных дизайнеров, так как оказывается довольно долговечной (в природе – до 60 лет, в саду – не менее 30 лет) при правильно выбранном местоположении зоны посадки.
Месторасположение: лучше растёт на открытых, хорошо освещённых местах, с уровнем грунтовых вод 25 см. Вынослива в неблагоприятных условиях, отличается исключительной зимостойкостью, безразлична к неустойчивому тепловому режиму воздуха и почвы, бедности минерального питания, периодическому избытку или недостатку влаги. Дополнительная полутень от больших деревьев сада для клюквы полезна: она сохраняет способность теми же темпами вегетировать, взрослеть и плодоносить, тогда как её конкуренты – угнетаются. 
Почва: кислая, для клюквы обыкновенной и микроплодной с рН 2,5-6,5, для крупноплодной кислотность почв в пределах pH 3,2-5. Необходима хорошая аэрация субстрата. 
Клюква обладает значительной экологической пластичностью и может произрастать в довольно широких пределах водо- и воздухообеспеченности субстрата, оптимизация которого решается 2 путями: регулированием уровня грунтовых вод и орошением путём мелкокапельного дождевания. Вполне пригодны (без серьёзных замен грунта) участки, осваиваемые на бывших торфоразработках, а также на естественных понижениях – блюдцах из массивов бывших полей, прилегающих к лесу. Если на участке другой тип почвы, то под посадки клюквы крупноплодной её следует заменить на глубину 25-40 см торфом, добавив в него лесной гумус, листовую землю, песок и немного полуразложившейся (с виду – торфяной) подстилки из хвойного леса. При закладке соответствующего грунта и посадке саженцев важно обеспечить этим древесным породам надёжный дренаж (возможно местное применение пластиковых дренажных труб).
Клюква болотная выращивается на чистом сфагновом торфе, с минимальной толщиной торфяного горизонта – 50 см. Клюква мирится с бедными почвами и почти не страдает от переувлажнения.
Посадка: посадочный материал клюквы «не безгрешен». Если он из леса, то естественным образом станет источником сорняка, если из питомника – то наверняка не будет таким устойчивым к болезням и вредителям, как его дикий сородич. Одно хорошо – саженцы из питомника обычно (сортовые – тем более) имеют предсказуемые характеристики и менее капризны при пересадках. Весь субстрат следует пролить так, чтобы уровень грунтовых вод находился на глубине 20-30 см от поверхности субстрата. Затем высаживают саженцы клюквы по 2 шт. в гнездо. Схема посадки 20х20 см на глубину 10 см. Черенки можно сажать маленькие (5 см): они хорошо укореняются, но лучше сажать черенки большей величины (например, 20 см), так как они быстрее укореняются и к осени, образуют прирост 20-24 см. На второй год укоренённые черенки продолжают интенсивно расти и образовывать прирост. На четвёртый год растения смыкаются, многие из них вступают в плодоношение, массовое цветение и плодоношение наступает на пятый год с урожаем 500 г/м2. 
При черенковании и культивировании клюквы важнейшие условия — создание оптимального питательного водно-воздушного режима субстрата, освещённости и обеспечение своевременной прополки сорняков. 
Уход: хорошо реагирует на постоянное увлажнение. Следует стремиться стимулировать рост побегов в первые 2-3 года от закладки посадок клюквы. Дозы удобрений следует год за годом сокращать и к третьему году свести их до минимума. К этому времени наращивание массы побегов тоже приостановится. Именно пока растёт куст, можно заложить основу его формы – компактную (удаляя вертикальные побеги) или низкую раскидистую (стимулируя рост и образование горизонтальных ветвей). 
Второй вариант (раскидистый куст) менее надёжен, требуется укрытие на зиму и обеспечение перспективы слабого плодоношения. Лучше формировать компактный высокий куст, при этом удалять малозимостойкие стелющиеся побеги и стимулировать рост только вертикальных побегов. Для создания более высоких кустов проводят регулярную обрезку всех горизонтальных побегов. Это иногда позволяет сформировать подобие вертикального скелета, что облегчает сбор ягод. 
При возделывании американской крупноплодной клюквы выяснилось что доза внесения минеральных удобрений зависит от высоты прямостоячих плодоносящих побегов: чем выше побеги, тем меньше удобрений. 
Размножение: в естественных условиях в основном размножается вегетативно, образуя придаточные корни на лежащих побегах, и семенами. В культуре все виды клюкв легко размножаются зелёными черенками и семенами. Зелёные черенки, заготовленные в период интенсивного роста побегов и высаженные на укоренение в субстрат с подстилочным торфом, укореняются на 100 %. Длина черенков от 5 до 20 см, схема посадки 2х5 см, глубина посадки 2—3 см. Семена после прохождения стратификации при температуре +4 °С в течение 5 месяцев дружно прорастают. Лучшим субстратом при этом будет подстилочный торф, а через 2 месяца высота сеянцев составит 10-20 см.

Клюква. Bot. syn.: Oxycoccus macrocarpus (Aiton) Pursh.