Манник гигантский (Манник большой) Glyceria maxima
Glyceria maxima
Манник гигантский - Glyceria maxima.
Название: происходит от греческого слова «глюкерос» (сладкий), дано по сладковатому вкусу зерновок у многих видов рода.
Около 50 видов этого рода, преимущественно прибрежные или болотные растения, распространено почти во всех внетропических зонах земного шара (кроме Арктики и Антарктики), а также в горных районах.
Растёт по берегам водоёмов в мелководье и на болотистых лугах в умеренных зонах Евразии. Образует заросли. Растения 1—2 м высотой, с длинными ползучими корневищами. Цветёт летом.
Месторасположение: высаживают в пруд на глубину до 15 см или болотце. Хорошо растёт в полутени, быстро укореняется, но отличается агрессивным ростом.
Почва: предпочитает влажную или болотистую почву.
Посадка: в тех случаях, когда манник выращивают не для укрепления берегов озера или пруда, его обязательно помещают в корзинку, чтобы он не разрастался.
Уход: не требует особого ухода, кроме ограничения разрастания в рамках задуманной композиции.
Размножение: семенами, отрезками корневищ, делением кустиков весной.
Использование: для оформления прибрежной зоны водоёма и болотца.

* Все манники — околоводные или водные злаки с длинными корневищами. Они растут в сырых местах или даже в воде. Известно до 47 видов манника, растущих большей частью в умеренном климате Евразии, Австралии и Америки. У манника соцветие - метёлка, сильно сжатая до и после цветения, её веточки отклоняются от трёхгранной оси соцветия только во время цветения. Отдельные колоски - многоцветковые, пыльники - фиолетовые.
Все манники, как и вообще злаки, опыляются ветром. Но вот что интересно: все растения на одной речке или близлежащих болотцах зацветают одновременно. Это увеличивает возможность опыления. Как осуществляется регулировка цветения — пока неизвестно, но закономерность такая существует.
Большинство видов манников являются кормовыми травами, солома и мякина используется на корм скоту и домашней птице.
Некоторые манники с древних времён использовались как зерновые растения ещё до пшеницы и ржи.
Пищевое использование известно для трёх видов манника: 
Манник плавающий (Glyceria fluitans).
Манник отмеченный или складчатый (Glyceria notata), отличающийся более низкими стеблями, сжатыми с боков, и более раскидистой метёлочкой, причём нижние ветви собраны вместе по 3—5 и несут по нескольку колосков (у манника плавающего нижняя ветка одна и всего с одним колоском). Пыльники желтые. Встречается этот вид в европейской части, на Кавказе и в Западной Сибири, в основном по заливным лугам и берегам водоёмов с более жёсткой водой, по сырым лесным дорогам.
Манник большой (Glyceria maxima). Он действительно большой - до двух метров высотой, растёт вместе с тростником и, пожалуй, похож на него. Во всяком случае, метёлка напоминает тростниковую, но она не пушистая и без мягких щетинок. Цветёт растение в июне-июле, созревает в июле-августе.
Стебель у этого манника сплюснутый, листья жёсткие, по краям и средней жилке — остро шероховатые.
Манник большой - кормовой злак, но как корм используется только до цветения. Позже он грубеет и поражается листовой головнёй, которая образует на листьях характерные узкие чёрные полоски. Гриб в свежем состоянии ядовит для скота, поэтому употребление таких растений в сыром виде опасно для животных. В сене же головня безвредна.
Растёт манник большой по берегам водоёмов и на болотистых лугах, встречается в европейской части и на Урале. Его высаживают для укрепления берегов.
В пищу используются молодые междоузлия этого манника, мягкие и сладковатые. Их можно есть сырыми или варёными (а вот семена у него обычно не собирают).