Ваша корзина пуста!
Душистый колосок обыкновенный (Anthoxanthum odoratum)
Anthoxanthum odoratum L.
2.01€
Без НДС: 1.65€
Без НДС: 1.65€
Душистый колосок обыкновенный - Anthoxanthum odoratum.
Уникальный декоративный злак, выглядящий экзотично за счёт привлекательной формы растений.
Многолетнее, низкорослое растение (высота 30-50 см) с полыми, прямостоячими, гладкими, малооблиственными стеблями.
Естественное местообитание: в лесостепях и степях в травостое суходольных и лесных лугов, в горах - в горнолесном и субальпийском поясах.
Культурное использование: великолепно смотрится в одиночных посадках, вблизи воды, среди крупных камней.
Растения хорошо сохраняются в засушенном виде и используются для составления зимних букетов и композиций, создания фона, на каменистых участках.
Пищевое использование: ароматическое сырьё в ликёроводочном производстве, для изготовления пищевых эссенций.
Сроки сбора: май-июнь.
Агротехника.
Посев: семена можно сеять под зиму, либо рано весной. При весеннем посеве необходима стратификация семян. Май – в открытый грунт, гнёздами по 3-4 семени. Спустя 2-4 недели после всходов растения прореживают на расстояние 15-20 см друг от друга, затем подкармливают каждые 10-14 дней комплексным минеральным удобрением.
Уход: предпочитает тёплые, солнечные участки, с лёгкой, водопроницаемой почвой. Застоя воды не переносит.
Неприхотливое растение, полив лишь при длительной засухе. Зимует без укрытия.
На одном месте растёт длительное время. Пересадку проводят рано весной или осенью.
Цветение: декоративность сохраняет весь сезон.
1,0 г = 1600 семян.
Уникальный декоративный злак, выглядящий экзотично за счёт привлекательной формы растений.
Многолетнее, низкорослое растение (высота 30-50 см) с полыми, прямостоячими, гладкими, малооблиственными стеблями.
Естественное местообитание: в лесостепях и степях в травостое суходольных и лесных лугов, в горах - в горнолесном и субальпийском поясах.
Культурное использование: великолепно смотрится в одиночных посадках, вблизи воды, среди крупных камней.
Растения хорошо сохраняются в засушенном виде и используются для составления зимних букетов и композиций, создания фона, на каменистых участках.
Пищевое использование: ароматическое сырьё в ликёроводочном производстве, для изготовления пищевых эссенций.
Сроки сбора: май-июнь.
Агротехника.
Посев: семена можно сеять под зиму, либо рано весной. При весеннем посеве необходима стратификация семян. Май – в открытый грунт, гнёздами по 3-4 семени. Спустя 2-4 недели после всходов растения прореживают на расстояние 15-20 см друг от друга, затем подкармливают каждые 10-14 дней комплексным минеральным удобрением.
Уход: предпочитает тёплые, солнечные участки, с лёгкой, водопроницаемой почвой. Застоя воды не переносит.
Неприхотливое растение, полив лишь при длительной засухе. Зимует без укрытия.
На одном месте растёт длительное время. Пересадку проводят рано весной или осенью.
Цветение: декоративность сохраняет весь сезон.
1,0 г = 1600 семян.
* Обыкновенный душистый колосок - многолетнее травянистое растение, растущее плотными кустами.
Стебли его тонкие, прямостоячие, гладкие, неразветвлённые с 1-3 узлами, достигающие в высоту 50 см. Листья вытянутой формы, плоские, в ширину до 5 мм, в длину - до 15 см.
Соцветия - сжатые колосовидные метёлки. Колоски желтовато-зелёного или бурого цвета, длиной 2-4 см и довольно широкие, состоят из коротеньких веточек с длинными цветковыми чешуями, поэтому кажутся лохматыми. Весной растение «просыпается» очень рано, цветёт с мая по август.
Душистый колосок обладает нежным сладковатым кумариновым запахом. Но при любых раскладах ему не сравниться с зубровкой, поэтому реально душистый колосок используется для настоек или как приправа к рыбным и мясным блюдам только в тех регионах, где колосок растёт, а зубровки нет или очень мало. Все рецепты с зубровкой, годятся и для душистого колоска, однако надо иметь в виду, что колоска требуется брать как минимум вдвое больше, чем зубровки.
* Колосок душистый обладает ярко выраженными седативными, вяжущими и противовоспалительными свойствами.
После открытия его целебных свойств, колосок душистый начали использовать и в народной медицине как очень ценное средство при простудах, неврозах, бронхитах и отравлениях.
Видовое название «душистый» это растение получило благодаря содержанию в нём кумаринов – ароматических веществ, которые придают Anthoxanthum odoratum запах свежескошенного сена.
Раньше применялся в качестве отдушки в производстве табачных изделий. В наше время душистый колосок входит в состав многих видов вермутов и некоторых видов водки, а также является одним из ароматических компонентов всем известного газированного напитка «Ситро».
Ион Некулче, автор обширной «Летописи Молдавии», описывая прибытие Петра I в Яссы и радушный его приём со стороны молдавского господаря Дмитрия Кантемира, писал:
«Особенно хвалил он вино на полынной настойке, крепко удивляясь тому, что в его стороне не приготовляется такое отменное вино».
Качество вермутов, а именно такое вино и упоминалось в исторических документах, потому что определяется не только особенностями технологии, но, главным образом, набором используемых ароматических трав.
Для производства молдавского крепкого и десертного вермута до сих пор используется набор из 36 ароматических и пряных растений.
Среди них: цветки бузины чёрной, корень девясила, трава донника жёлтого, трава душистого колоска, трава душицы обыкновенной, корень дягиля аптечного, трава зверобоя, плоды кориандра, трава мелиссы, трава мяты перечной и болотной, трава полыни горькой и лимонной, трава ромашки аптечной, тысячелистника, плоды фенхеля обыкновенного и другие.
В домашних условиях при приготовлении настойки на пол-литровую бутылку водки достаточно взять 3-4 веточки душистого колоска.
