Ваша корзина пуста!
Шандра обыкновенная "Здоровое сердце" (Конская мята, белая мята) Marrubium vulgare
Шандра обыкновенная - Marrubium vulgare.
Семейство губоцветные - Labiatae или яснотковые - Lamiaceae.
Народные названия: конская мята, шандра белая.
Посев: проводят в рассадные ящики в марте, затем пикируют сеянцы в горшочки. Глубина посева 0,5-1 см. Высадка в открытый грунт в конце мая.
Расстояние между рядами 50-60 см, между растениями 15-25 см (при небольших объёмах возможна квадратно-гнездовая схема 35х35 см).
На одном месте растёт не более 3 -х лет. Предпочитает хорошо увлажнённые, суглинистые и супесчаные почвы.
Уход: заключается в рыхлениях, прополках, поливах и подкормках.
Уборка: листьев и побегов производится по мере надобности, в период массового цветения растений (июнь-июль).
Для сушки срезанные побеги связывают пучками и подвешивают в тени или в сухом, проветриваемом помещении.
После сушки сырья стебли удаляют. Высушенные листья хранятся в плотно закрытых ёмкостях.
Шандра белая - многолетнее травянистое растение с четырёхгранным беловато-шерстистым и ветвистым стеблем. Листья супротивные, округло-яйцевидные, городчатые, морщинистые, сверху тёмно-зелёные, снизу бело-войлочные. Цветки мелкие, двугубые, грязно-белые, собраны в шаровидные полумутовки. Плод - четыре обратнояйцевидных орешка, находящихся в чашечке. Высота растения 30-60 см.
Время цветения.
Июнь - август.
Применяемая часть.
Верхушки стеблей с листьями и цветками, сок растения.
Время сбора.
Июнь - август.
Химический состав.
Растение содержит эфирное масла с приятным запахом (0,06%), различные горечи (маррубин, маррубиин), дубильные вещества, минеральные соли.
Применение.
Водный настой шандры усиливает аппетит, улучшает пищеварение, повышает тонус организма и обладает желчегонным, отхаркивающим и обезболивающим свойствами.
Растение применяют при хронических катарах дыхательных органов, малярии, желтухе, остановке менструаций и как тонизирующее средство.
Сок шандры, смешанный с подсолнечным маслом, кладут на ватке в уши при боли в ушах.
В немецкой народной медицине настой шандры употребляют при различных болезнях дыхательных органов, коклюше, старческой и «судорожной» астме, при женских заболеваниях, болезнях печени, селезенки, мочевого пузыря, при желтухе, почечнокаменной болезни и болезнях желудка и кишечника с обильным выделением слизи.
Способ применения.
2 чайные ложки сухой травы шандры настаивать 2-3 часа в 2 стаканах холодной кипячёной воды в закрытом сосуде, процедить. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день, подсластив по вкусу.
Семейство губоцветные - Labiatae или яснотковые - Lamiaceae.
Народные названия: конская мята, шандра белая.
Посев: проводят в рассадные ящики в марте, затем пикируют сеянцы в горшочки. Глубина посева 0,5-1 см. Высадка в открытый грунт в конце мая.
Расстояние между рядами 50-60 см, между растениями 15-25 см (при небольших объёмах возможна квадратно-гнездовая схема 35х35 см).
На одном месте растёт не более 3 -х лет. Предпочитает хорошо увлажнённые, суглинистые и супесчаные почвы.
Уход: заключается в рыхлениях, прополках, поливах и подкормках.
Уборка: листьев и побегов производится по мере надобности, в период массового цветения растений (июнь-июль).
Для сушки срезанные побеги связывают пучками и подвешивают в тени или в сухом, проветриваемом помещении.
После сушки сырья стебли удаляют. Высушенные листья хранятся в плотно закрытых ёмкостях.
Шандра белая - многолетнее травянистое растение с четырёхгранным беловато-шерстистым и ветвистым стеблем. Листья супротивные, округло-яйцевидные, городчатые, морщинистые, сверху тёмно-зелёные, снизу бело-войлочные. Цветки мелкие, двугубые, грязно-белые, собраны в шаровидные полумутовки. Плод - четыре обратнояйцевидных орешка, находящихся в чашечке. Высота растения 30-60 см.
Время цветения.
Июнь - август.
Применяемая часть.
Верхушки стеблей с листьями и цветками, сок растения.
Время сбора.
Июнь - август.
Химический состав.
Растение содержит эфирное масла с приятным запахом (0,06%), различные горечи (маррубин, маррубиин), дубильные вещества, минеральные соли.
Применение.
Водный настой шандры усиливает аппетит, улучшает пищеварение, повышает тонус организма и обладает желчегонным, отхаркивающим и обезболивающим свойствами.
Растение применяют при хронических катарах дыхательных органов, малярии, желтухе, остановке менструаций и как тонизирующее средство.
Сок шандры, смешанный с подсолнечным маслом, кладут на ватке в уши при боли в ушах.
В немецкой народной медицине настой шандры употребляют при различных болезнях дыхательных органов, коклюше, старческой и «судорожной» астме, при женских заболеваниях, болезнях печени, селезенки, мочевого пузыря, при желтухе, почечнокаменной болезни и болезнях желудка и кишечника с обильным выделением слизи.
Способ применения.
2 чайные ложки сухой травы шандры настаивать 2-3 часа в 2 стаканах холодной кипячёной воды в закрытом сосуде, процедить. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день, подсластив по вкусу.
Eng.: White Horehound. Suom.: Hurtanminttu. Sven.: Kransborre.
Это интересно: древние римляне ценили шандру за лекарственные свойства, считается, что латинское название Marrubium происходит от Maria urbs, древнеримского города в Италии.
Ещё более древнее использование шандры предполагают другие авторы, считая, что название происходит от древнеарамейского marrob - "горький сок", то есть, шандра была одной из ритуальных горьких трав Ветхого завета.
Что и как у неё едят?
После того как цветки раскроются, верхнюю часть растений срезают, связывают пучками и сушат на воздухе.
Чтобы получить сухую траву хорошего качества, не следует собирать грубые нижние части.
Шандра обладает сильным, довольно тяжёлым, мятно-камфорным-тимоловым запахом, горьким и жгучим вкусом.
Листики шандры можно использовать как добавку к чаю или приправу для выпечки, особенно мафинов с голубым сыром, для соусов и мясных тушений.
Вполне можно попробовать как пряную добавку к печени и субпродуктам, для начинок в пирожки.
Можно попробовать её и в сочетании с цитрусовой цедрой для рыбы и рыбных пирогов. Для отдушки кваса, приготовления крюшонов или кубиков со льдом.
Горечь и жгучесть шандры даёт ей шанс в приготовлении пива и горьких ликёров.
Можно приготовить смесь из всех мятных родственников – шандры, монарды, мелиссы и различных видов мяты и добавлять её в чай и салаты, сделать ароматное сливочное или растительное масло или уксус для фруктовых салатов или салатов с фруктами, например, к салату из апельсинов, оливок и лука, или салату из нектаринов и различных видов салата-латука.
