Pumpa "Amoro" F1

* Pumpahonung.
Ingredienser: 1 kg skalad pumpa, 200 g socker, kanel, kryddnejlika eller mynta efter smak.
1. Skär pumpan i små bitar och tillsätt socker, blanda och låt stå över natten.
2. På morgonen kommer mycket juice att släppas, koka på låg värme, häll hela tiden saften i en annan skål. I slutet av tillagningen, tillsätt kanel, kryddnejlika eller några kvistar mynta.
3. Överför den färdiga honungen, som har konsistensen av gräddfil, i sterila burkar och förvara svalt.
(Häll pumpasaften separerad under tillagningen i sterila flaskor (förslut eller stäng med bröstvårtor)).
Den passar bra till annan grönsaks-, frukt- och bärjuice, speciellt aprikos och äpple.