Märgärt "Avola"
Pisum sativum L.
Märgärt "Avola".
Söt, tidig och mycket nyttig!
Mycket tidig sort av spritärt (märgärt), avsedd för färsk konsumtion, konservering och frysning.
Stjälken är enkel, bladet av vanlig typ, grönt. Blommorna är medelstora, vita. Baljorna mognar mycket jämnt, vilket är bekvämt vid skörd.
Smakegenskaperna hos färska och konserverade ärtor är utmärkta.
Sortens värde: stabil avkastning, tidighet, jämn skördebildning.
Plantans höjd: 50-70 cm.
Baljans längd 9-12 cm.
Baljan innehåller: 6-9 ärtor.
Dagar till mognad: 56-57.
1,0 g = 3-6 frön.

* Ärtor är en växt som älskas av alla, och det är helt förklarligt eftersom de inte bara är goda, utan också mycket nyttiga.
Ärtor uppskattas främst för sitt höga proteininnehåll: det finns nästan lika mycket protein i ärtor som i nötkött (men till skillnad från köttprotein är det mycket lättare att smälta).
Ärtor är rika på kolhydrater och spårämnen. Gröna ärtor innehåller B-vitaminer, karoten (provitamin A), vitamin C och PP. Ärtor innehåller salter av kalium, mangan, järn och fosfor.
Ärtor är en källa till en av de bristfälliga aminosyrorna – lysin. Ärtor finns med i all medicinsk kosthållning.
De måste absolut finnas med i kosten för patienter med hjärt-kärlsjukdomar.