Kattmynta "Gatto" (Citronkattmynta)

Kattmynta (Citronkattmynta) — Nepeta cataria = Cataria vulgaris Moench.
Myntacitron på fönsterbrädan! Lugnar nerverna och gläder katterna.
Denna fantastiska perenn kombinerar fördelarna hos en medicinalväxt med doften av en utsökt krydda. En upprätt buske, 40-100 cm hög, med sammetslena blad som utsöndrar en stark, uppfriskande citron-myntadoft med lätta toner av pelargon.
Varför ska man odla den?
1. Kulinär hemlighet: Färska och torkade blad är den perfekta kryddan för sallader, såser och marinader. Tillsätt en kvist i teet så får du en aromatisk dryck som lindrar stress och förbättrar sömnen.
2. Grönt apotek: Infusioner av kattmynta hjälper mot migrän, anemi, hosta och magproblem. Det är ett milt naturligt lugnande medel.
3. Honungsväxt: Dess vitblå blommor lockar bin och fjärilar och ger liv åt trädgården.
4. Anspråkslöshet: Vinterhärdig, kräver ingen täckning och växer på samma plats i 5-6 år.

Odlingsteknik.
Plats: Kattmynta älskar sol och lätt, lucker jord. Viktigt: den tål inte stillastående vatten eller tung lerjord.
Sådd:
* Plantuppdragning: Sådd i mars-april. Groddarna dyker upp efter en vecka, men växer långsamt i början (rotbildningsfas). Omskolning vid 2 karaktärsblad. Utplantering i maj-juni.
* Direktsådd: Tidig vår (när jorden på 10 cm djup värms upp till +12°C) eller inför vintern (oktober-november). Sådjup 0,5-1 cm. För jämn sådd, blanda fröna med sand (1:5).
Skötsel: Ogräsrensning och sällan vattning. Växten blommar redan första året (juni-augusti).
Tips för stadsbor: Har du ingen trädgård? Kattmynta växer utmärkt i kruka på fönsterbrädan eller balkongen och fyller hemmet med doft av friskhet!

Familj: Kransblommiga växter (Lamiaceae).
Utbredning: Alla regioner utom Arktis.
Livsmiljö: Ödemark, skogsgläntor, sluttningar, ogräsbevuxna platser, längs vägar. Användning som livsmedel: Blad och stjälktoppar som krydda och teersättning.
Skördetid: Hela växtsäsongen.
Mer än 250 arter av kattmynta lever på norra halvklotet, med störst mångfald i Europa, Asien och Nordafrika. Dessa är starkt doftande fleråriga örtartade växter med ett klassiskt "nässel-liknande" utseende – med upprätta stjälkar, gröna eller grågröna blad och vita, blå eller rosa blommor samlade i kransar.
Många kattmyntor (och särskilt Nepeta cataria) innehåller en eterisk olja vars starka, distinkta citrondoft lockar katter. Detta återspeglas också i namnet på många språk.

Botanisk beskrivning:
Kattmynta är en ganska stor perenn växt med en vedartad förgrenad rot. Stjälken når en höjd av 40-100 cm, den är stark, upprätt och luden. Bladen är triangulära-äggrunda med hjärtformad bas, spetsiga, grovt tandade och även de ludna. Blommorna sitter i täta sammansatta halvskärmar, samlade i ändarna av stjälken och grenarna i form av en klase; kronan är smutsvit med purpurfärgade eller violetta prickar på underläppen. Växten blommar i juni-juli.

Effekten på katter:
Katter blir lika galna av kattmynta som av valeriana och faller i hejdlös eufori. Reaktionen visar sig på följande sätt: djuret börjar rasa, slickar och biter växten, skakar på huvudet, rycker krampaktigt i hela kroppen, spinner högt och rullar runt på marken. Efter ca 10 minuter återgår katten till det normala.

Historiskt faktum:
På 1960-talet, när kampen mot hampa var aktiv i USA och andra länder, användes kattmynta ibland som en mild hallucinogen ersättning för marijuana eller som fyllmedel i filter vid rökning av marijuana, med liknande framkallade effekter. Eftersom kattmynta brinner upp snabbt vid rökning blandades den med tobak. Mer intensiva visuella och auditiva hallucinationer uppnåddes genom att spraya tobak med spritextrakt av kattmynta. Med delvis eller fullständig legalisering av marijuana på många platser har kattmynta trätt i bakgrunden och slutat användas för detta ändamål, eftersom dess verkan ändå är svagare.

Användning i matlagning:
I Europa och länderna i öst används växten som krydda. Eterisk olja med en stark citrondoft används vid tillverkning av konfektyr, i parfymindustrin och vid tvåltillverkning.
Kattmynta samlas in och odlas som en kryddväxt med doft av pelargon, ros och citron: färska blad läggs i sallader, torra blad och blomställningar i kött- och fiskrätter, tillsätts i såser, te och vinäger för smaksättning.
Du kan använda kattmynta vid konservering – den passar utmärkt till squash, tomater och pumpa, liksom till pumpa- eller äppelpuré och sylt av aronia eller häggmispel. I princip är de flesta recept som anges för t.ex. gamander (Teucrium) också lämpliga för kattmynta.