Rote Bete

Rote Bete "Cervena Kulata".
Frühe, ertragreiche Sorte. Die Zeit von der Keimung bis zum Beginn der wirtschaftlichen Reife beträgt 65-90 Tage. Die Wurzeln sind rund, mit einem Gewicht von 220-500 g.
Das Fruchtfleisch ist saftig, süß, dunkelrot mit einem violetten Farbton. Ohne Ringbildung. Hohe Geschmacksqualität. Gute Lagerfähigkeit.
Vorteile der Sorte: kälteresistent, neigt nicht zum Schossen. Verträgt einen Mangel an Feuchtigkeit normal.
1,0 g = 40-60 Samen.

* Ernte und Lagerung von Rote Bete.
Mehr Zucker reichert sich in den Wurzeln in einem trockenen, sonnigen Herbst an, wenn die Nächte kühl werden.
Vor der Ernte werden die Bewässerungen eingestellt, was zu einer intensiven Anreicherung von Zucker führt. Wenn der Herbst jedoch sehr trocken ist, sollten die Pflanzen eine Woche vor der Ernte bewässert werden, um ein Welken der Wurzeln zu vermeiden.
Die Ernte erfolgt so, dass ein Anfrieren vermieden wird. Dies ist besonders gefährlich für Sorten mit zylindrischen Wurzeln.
In der gemäßigten Zone beginnt die Rote Bete je nach Wetterlage (im dritten Septemberjahrzehnt und früher) mit der Ernte. Um die Lagerbedingungen zu verbessern, wird empfohlen, die Rote Bete im Keller mit Sand zu bedecken, wobei Sandschichten mit Wurzeln abwechseln. Die Temperatur sollte nicht unter Null fallen. 
Wichtig: Schneiden Sie bei der Ernte die Blätter nicht zu nah an der Wurzel ab: Lassen Sie drei bis sechs Zentimeter, damit kein Saft austritt.

Anzeichen für Stickstoffmangel bei Pflanzen sind langsame Entwicklung, Wachstumsstillstand, blassgrüne Blätter. 
Bei Phosphormangel wird das Wachstum gestoppt und die Bildung der Wurzel verzögert, die Blätter werden kleiner.
Ein Kaliummangel zeigt sich durch eine Verlangsamung des Wachstums, das Auftreten von fleckigen Bräunungen auf den Blättern, das Absterben von der Spitze und den Rändern der Pflanzen. 
Bei Manganmangel werden schwarze Flecken auf den Blättern beobachtet (fälschlicherweise als Krankheit angesehen), dann stirbt die Blattspreite ab und rollt sich ein. 
Kupfermangel (auf Torfböden) verursacht das Verfaulen der Wurzel. 
Bor reduziert den Befall der Wurzel mit Trockenfäule. 
Die Fütterung mit einer 1%igen Kochsalzlösung erhöht den Zuckergehalt der Wurzeln.
Die erste Fütterung erfolgt beim Auftreten eines Blattpaares mit Königskerze, die 4-5 Mal verdünnt wurde, oder mit 8-10 Mal verdünntem Geflügelmist.
Die zweite - nach 2-3 Wochen mit einer Holzaschelösung von 500 g pro 10 l Wasser.