Tafelrübe "Cylindra"

Rote Bete "Cylindra".
Eine zuverlässige und beliebte Sorte, die Anbaufläche spart und eine einfache Ernte ermöglicht.
Mittelfrühe Sorte, Zeitraum von der Keimung bis zur Ernte der Wurzeln 110-130 Tage. Die Sorte ist ertragreich, transportfähig und lagerfähig.
Rosette der Blätter halbaufrecht, Blätter hellgrün. Die Wurzeln sind zylindrisch, dunkelrot, 10-16 cm lang, 5-9 cm im Durchmesser, 180-350 g schwer, mit einer kleinen, spitzen Spitze und einer glatten Oberfläche, lassen sich leicht aus dem Boden ziehen.
Das Fruchtfleisch ist dunkelrot, ohne Ringe, süß, mit hohem Geschmack. Die Haut ist dünn. Die Wurzeln sind zu 1/3-1/4 ihrer Länge im Boden versenkt.
Zeichnet sich durch gute Lagerfähigkeit und Krankheitsresistenz aus. Ertrag 7-9 kg/m2. Wird zur Lagerung und Konservierung verwendet.
Anbaubedingungen.
Die Samen werden vor der Aussaat einen Tag lang in Wasser eingeweicht (1,0 g = 40-55 Samen).
Die Tiefe der Aussaat hängt von der Bodenart ab: 2-4 cm.
An einem lockeren, tief bearbeiteten Boden platzieren. Ausdünnung im Stadium von 2-3 echten Blättern.
Aussaat: V.
Umpflanzen: V.
Ernte: VIII-IX.
Um eine frühe Ernte für Grün und Bund in unserer Klimazone zu erzielen, können Sie eine Aussaat vor dem Winter durchführen. Im Frühjahr wird ausgesät, wenn sich der Boden auf +8+10°C erwärmt hat.
Die Aussaattiefe beträgt 2 cm, der Abstand zwischen den Reihen 30-40 cm, nach dem Ausdünnen der Abstand zwischen den Pflanzen 10-15 cm.

* Die Wurzeln der Rüben enthalten Kohlenhydrate, von denen der größte Teil Saccharose ist, in geringeren Mengen wurden Glukose, Fruktose und Pektinstoffe gefunden.
Die Rübe ist reich an Vitaminen Bi, B2, B5, C, Pantothensäure und Folsäure, Carotinoiden; Anthocyanen, organischen Säuren (Oxalsäure, Apfelsäure), Proteinen und Aminosäuren.
Es wurden auch Triterpensaponine gefunden, und in den Blättern Anthocyan- und Flavonoidglykoside.
Die Rübe enthält in erheblichen Mengen Salze von Eisen, Mangan, Kalium, Kalzium und Kobalt. Der Komplex der B-Vitamine wirkt sich positiv auf die Blutbildung aus und normalisiert die Stoffwechselprozesse. Pektinstoffe wirken sich schädlich auf die Aktivität von Fäulnisbakterien im Darm aus. Darüber hinaus sind sie an der Bildung von tierischem Zucker - Glykogen - beteiligt, der ein wichtiges Reserveprodukt für energetische Prozesse ist.
Es ist weit verbreitet in der therapeutischen Ernährung. Besonders nützlich ist der Verzehr von Speiserüben in Form von Salaten, Vinaigrettes, Rüben für Patienten mit Fettleibigkeit, Bluthochdruck, Verstopfung, Leber- und Nierenerkrankungen.
In der Volksmedizin ist Rüben-Saft seit langem als Mittel zur Behandlung von Bluthochdruck bekannt (der Saft von frischen Wurzeln wird zu gleichen Teilen mit Bienenhonig gemischt).
Rüben-Sud wird häufig bei Darmerkrankungen mit Verstopfung, Magen und Leber in Kombination mit anderen Mitteln verwendet. Bei hartnäckiger Verstopfung wird es in Einläufen verschrieben.
Gepresster Saft aus frisch gekochten Rüben wird bei Schnupfen verwendet. Es wird auch äußerlich zur Behandlung von Geschwüren verwendet. Frisch geriebene Rüben werden auf die betroffenen Stellen aufgetragen.
Eingelegte Rüben gelten seit langem als gutes Mittel gegen Skorbut.
Die Rübe ist die einzige Wurzel, in der in großen Mengen Betain gefunden wurde - eine Substanz, die die Aufnahme von Proteinen aus der Nahrung fördert und die Leberfunktion positiv beeinflusst.
In der Ernährung werden alle Teile der Pflanze verwendet - sowohl die Wurzel als auch die Blätter. Letztere enthalten 2-3 mal mehr Protein und 3 mal mehr Mineralstoffe als die Wurzeln.
Die Rübe wird als eigenständiges Lebensmittel und zur Herstellung verschiedener kulinarischer Produkte verwendet.