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Augenbohne (Vigna asparagus oder Chinesische Augenbohne)
Vigna sinensis var. sesquipedalis
2.29€
Preis ohne Steuer 1.85€
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Augenbohne (Chinesische Augenbohne) (Vigna asparagus).
Hochertragssorte für den Anbau mit Stützen im Freiland und in Foliengewächshäusern. Die Pflanze ist kräftig, windend und bis zu 3 m hoch. Die Hülsen sind 30-60 cm lang: grün, schmal, gerade, ohne Pergamentschicht. Die Samen sind oval, klein. Pro Saison können von jeder Pflanze 4,5-5 kg zarte Hülsen geerntet werden.
Wert der Sorte: originelle Form ("Spaghetti"), lange Erntezeit, hoher Gehalt an Eiweiß und Mikroelementen, ausgezeichneter Geschmack der Hülsen.
Aussaat an sonnigen Standorten in leichten, porösen Boden. Zum Verzehr werden gekeimte Samen mit hohem Proteingehalt verwendet, die gekocht und konserviert werden können. Der hohe Ballaststoffgehalt trägt zum Ausgleich von Insulin und Cholesterin bei.
Normalisiert die Verdauung und die Nierenfunktion. Unverzichtbar in der Ernährung bei Fettleibigkeit und Diabetes.
Wird in der Küche gekocht, gebraten, konserviert, gefroren und gekeimt verwendet.
Hochertragssorte für den Anbau mit Stützen im Freiland und in Foliengewächshäusern. Die Pflanze ist kräftig, windend und bis zu 3 m hoch. Die Hülsen sind 30-60 cm lang: grün, schmal, gerade, ohne Pergamentschicht. Die Samen sind oval, klein. Pro Saison können von jeder Pflanze 4,5-5 kg zarte Hülsen geerntet werden.
Wert der Sorte: originelle Form ("Spaghetti"), lange Erntezeit, hoher Gehalt an Eiweiß und Mikroelementen, ausgezeichneter Geschmack der Hülsen.
Aussaat an sonnigen Standorten in leichten, porösen Boden. Zum Verzehr werden gekeimte Samen mit hohem Proteingehalt verwendet, die gekocht und konserviert werden können. Der hohe Ballaststoffgehalt trägt zum Ausgleich von Insulin und Cholesterin bei.
Normalisiert die Verdauung und die Nierenfunktion. Unverzichtbar in der Ernährung bei Fettleibigkeit und Diabetes.
Wird in der Küche gekocht, gebraten, konserviert, gefroren und gekeimt verwendet.
Bot. syn.: Vigna chinensis ssp. sesquipedalis. Dolichos sesquipedalis L., Vigna sesquipedalis (L.) Fruwirth, Vigna sinensis var. sesquipedalis (L.) Asch. et Schweinf.
