Radieschen „Runder Schwarzer Winter“

Rettich "Runder Schwarzer Winter".
Lange haltbar und behält seine Saftigkeit bis zum Frühjahr!
Mittelfrühe Sorte des Winterrettichs: Zeitraum von der vollen Keimung bis zum Beginn der technischen Reife 68-75 Tage.
Die Wurzeln sind schwarz, rund (8-12 cm) und wiegen etwa 250-400 g. Das Fruchtfleisch ist weiß, saftig, mit einem ausgezeichneten scharf-würzigen Geschmack.
Gut und lange im Winter lagerfähig. 1 Gramm enthält 100-130 Samen.

* Welches ist der beste Zeitpunkt für die Aussaat von Winterrettich?
In Estland ist der optimale Zeitpunkt für die Aussaat von Winterrettich die erste oder zweite Junihälfte.
Schwarzer Rettich wächst recht lange, etwa 90 Tage, daher wird er zweimal gedüngt.
Das erste Mal im Stadium von 5-6 Blättern (3 Esslöffel Azofoska pro 10 l Wasser, wobei 1 Glas pro Pflanze verbraucht wird).
Das zweite Mal wird im Stadium der Wurzelbildung gedüngt (1 Esslöffel Superphosphat, 2 Esslöffel eines beliebigen Kalidüngers pro 10 l Wasser, wobei 1 Glas pro Pflanze verbraucht wird).

* Rettich entwickelt sich normal und bildet gute Wurzeln nur, wenn der "Abstand" eingehalten wird - er sollte seine Blätter weit und frei ausbreiten und auf das Beet legen, aber es sollte kein zu großer Abstand zwischen den Rettichpflanzen gelassen werden, da dies zu zu großen Wurzeln auf Kosten ihrer Qualität führt. Der optimale Endabstand nach dem Ausdünnen: 10-15 cm je nach Sorte. Gleichzeitig behindern sich die Pflanzen bei dichter Bepflanzung gegenseitig, so dass ihre Rosetten gezwungen sind, aufrecht zu stehen, und der Rettich beginnt zu verkorken und zu verholzen.
Rettichwurzeln, die aus dem Boden ragen, werden während des Wachstums ständig mit Erde bedeckt - dann gibt es weniger Hohlräume, Verhärtungen und schwarze Falten im Fruchtfleisch.
Um eine hohe Rettichernte zu erzielen, ist eine systematische, reichliche Bewässerung erforderlich, die eine konstante Bodenfeuchtigkeit gewährleistet.
Bei schwarzem Rettich, der für die Winterlagerung bestimmt ist, sollte das Laub nicht abgeschnitten, sondern abgedreht werden.

* Runder schwarzer Rettich.
Der Aufbau der Pflanze ist ähnlich dem des Radieschens, aber die Stängel und Blätter des Rettichs sind kräftiger. Die Wurzeln enthalten Zucker, Vitamine, ätherische Öle und andere Substanzen.
Blütentragende Stängel erscheinen normalerweise im zweiten Lebensjahr. Die Wurzeln haben eine vielfältige Form: rund, oval, länglich. Bei verschiedenen Sorten bilden sich die Wurzeln in 55-150 Tagen nach dem Auflaufen.
Rettich ist eine kreuzbestäubende Pflanze. Die Blüte dieser Kultur beginnt 35-40 Tage nach dem Pflanzen der Wurzeln und dauert 30-35 Tage. Die Samen reifen 100-120 Tage nach dem Pflanzen.
Die Blüten sind farblich vielfältig. Der Blütenstand ist eine Traube und die Frucht eine nicht öffnende Schote (von vielfältiger Form).
Die Samen sind rund-oval, braun, in verschiedenen Schattierungen.
Die Samen sind deutlich größer als die von Radieschen: Die Masse von 1000 Samen beträgt 9-14 g.
Rettich ist eine kälteresistente Langtagpflanze. Die Samen beginnen bei einer Temperatur von +1+2°C zu keimen, aber die optimale Temperatur für sie beträgt +20+25°C.
Die Sämlinge vertragen Frost bis -2-3°C und die erwachsenen Pflanzen bis -5-6°C.
Die optimale Temperatur für das Wachstum von schwarzen Rettichwurzeln beträgt +18+20°C.
Der Vernalisationsprozess von Pflanzen verschiedener Rettichsorten erfolgt bei einer Temperatur von +1+10°C für 15-20 Tage (daher können sie bei längerer Kälteperiode, insbesondere in Kombination mit einem langen Tag, Blütenstängel bilden, ohne eine Wurzel zu bilden).
Aufgrund des schwach entwickelten Wurzelsystems ist Rettich sehr anspruchsvoll an Feuchtigkeit, Fruchtbarkeit und Struktur des Bodens: auf armen Böden bildet er bei Feuchtigkeitsmangel grobe, kleine und wenig essbare Wurzeln.
In der Gemüsefruchtfolge wird Rettich auf demselben Feld wie andere Kohlgewächse ausgesät. Die besten Vorkulturen sind: Gurke, Tomate, Hülsenfrüchte, Karotten und in der Feldfruchtfolge: Wintergetreide, Kartoffeln oder Mais.
Für Rettich sollten fruchtbare lehmige oder sandige Lehmböden verwendet werden ( sandige Böden sind ungeeignet).
Rettich wächst gut auf Auenböden. Die Bodenbearbeitungstechniken für Rettichsaaten sind die gleichen wie für andere Wurzelkulturen. Organische Düngemittel werden für die Aussaat nur auf wenig fruchtbaren Böden in einer Menge von 25-30 t/ha ausgebracht. Auf Flächen mit hoher Fruchtbarkeit werden nur Mineraldünger ausgebracht: 300-400 kg/ha Ammoniumnitrat, 200-250 granuliertes Superphosphat, 250-300 kg/ha Kaliumchlorid. Die Hälfte der Kalium- und Phosphordüngermenge wird unter das Winterpflügen ausgebracht, der Rest im Frühjahr unter die Kultivierung. Wenn im Herbst keine Düngemittel unter die Stoppelbearbeitung ausgebracht wurden, wird eine Hälfte unter die Voraussaatkultivierung und die zweite in die Nachdüngung ausgebracht.
Für den Sommergebrauch wird Rettich frühzeitig ausgesät - gleichzeitig mit anderen Wurzelkulturen.
Und für den Winterverbrauch wird er im Sommer ausgesät.
Unter Bedingungen übermäßiger Feuchtigkeit oder auf tiefliegenden, versumpften Flächen wird Rettich auf einer profilierten Oberfläche (Beeten, Kämmen) angebaut.
Die Aussaat erfolgt in Reihen mit einem Reihenabstand von 45-60 cm oder bandförmig - nach dem Schema 60+25, 50+20 oder 45+15 cm. Die Aussaatmenge beträgt 5-6 kg/ha, die Aussaattiefe 1,5-2,0 cm (bei Sommeraussaaten 3,0-3,5 cm).
Die Pflege der Aussaat besteht aus dem Auflockern des Bodens, dem Ausdünnen (10-15 cm zwischen den Pflanzen in der Reihe), dem Jäten und der Nachdüngung.
Die Wurzeln für den Sommergebrauch werden selektiv 2-3 Mal nach Bedarf geerntet und für den Wintergebrauch - 1 Mal vor dem ersten Frost.

Bot.: Raphanus sativus var. nigra.