Allium tuberosum (Chinesischer Schnittlauch, Duftzwiebel)

Allium ramosum (Duftzwiebel, Chinesischer Schnittlauch) „Aglio“.
Späte (100-120 Tage von der Aussaat bis zur Ernte des Grüns), winterharte Sorte der mehrjährigen Zwiebel.
Die Blätter sind dunkelgrün, flach, dreieckig, saftig und zart, ohne Schärfe, mit einem leichten Knoblauchgeschmack, 30-35 cm lang und 0,9-1,1 cm breit.
Der Ascorbinsäuregehalt liegt bei 85-89 mg%, der Fasergehalt ist niedrig, weshalb die Blätter erst im Spätherbst rau werden.
Die blühenden Pflanzen verströmen einen angenehmen Hyazinthenduft. Ab dem zweiten Jahr wird 2-3 Mal pro Saison geschnitten.
Der Ertrag bei einer einzigen Ernte beträgt 1,3-1,5 kg/m², bei mehreren Schnitten bis zu 2,7 kg/m².
Aussaat im Freiland: April - Mai. 1,0 g = 190-250 Samen.
Erntezeit: Juli - September.
Pflanzmuster: 20x30 cm.

ZWIEBELANBAU AUF DEM GELÄNDE.
Alle Qualitätsmerkmale von Schnittlauch hängen von den Wachstumsbedingungen ab. Die optimale Temperatur für die Entwicklung von Schnittlauch liegt bei +20 °C, er gedeiht aber auch bei niedrigeren Temperaturen in gemäßigten Klimazonen. Schnittlauch ist an viele Bodentypen gut angepasst, wächst jedoch am besten auf fruchtbaren, gut gedüngten Böden in jeder Klimazone. Die Anbaumethoden haben sich historisch in den natürlichen Lebensräumen des Schnittlauchs entwickelt und können, mit entsprechenden Anpassungen an die jeweiligen Wachstumsbedingungen, als Grundlage für landwirtschaftliche Praktiken in jeder Klimazone dienen.
In Nordchina wird Schnittlauch traditionell als mehrjährige Kulturpflanze 7 bis 30 Jahre lang angebaut. Die Aussaat erfolgt im Frühjahr 1 cm tief in vier Furchen. Im ersten Jahr werden die Pflanzen nur bei Bedarf gegossen, um eine gute Wurzelentwicklung zu fördern. Die Blätter werden nicht zurückgeschnitten. Im darauffolgenden Frühjahr werden die abgestorbenen Blätter entfernt, die Pflanzen am Triebansatz angehäufelt und die Reihen in den Furchen mit einer 4–6 cm dicken Schicht sandiger Erde bedeckt, um helle, stumpfe Triebe zu bilden. Nach dem Blattaustrieb werden die Reihen ausgedünnt, um den gewünschten Pflanzenabstand zu erreichen. Alternativ können die Pflanzen auch direkt vom Anzuchtbeet an ihren endgültigen Standort verpflanzt werden. In diesem Fall werden die Setzlinge in Streifen von vier Reihen mit einem Reihenabstand von 35 cm und einem Abstand von 16 cm zwischen den Pflanzen innerhalb einer Reihe gepflanzt.
Ab dem zweiten Jahr werden pro Saison drei Blattstecklinge im Abstand von 20–30 Tagen geschnitten (wenn die Pflanzen 20 cm hoch sind). Die Stecklingsvermehrung endet im Spätsommer. Im Spätherbst werden die Beete geeggt. Um alte und abgestorbene Wurzeln zu entfernen, wird der Boden um die Pflanzen mit einer 1–5 cm dicken Schicht lockerem Humus abgedeckt. Düngt wird nach dem Schneiden. Schnittlauch wird im Frühjahr verpflanzt und geteilt, da die Pflanzen im Frühherbst noch blühen und sich daher nur schwer etablieren können. In Russland wird Schnittlauch hauptsächlich in Hausgärten angebaut. Die Sorten „Zvezdochet“ (Moskauer Landwirtschaftsakademie) und „Pikantny“ (VNIISSOK) wurden für Hobbygärtner entwickelt.
Schnittlauch blüht normalerweise im ersten Jahr nach der Aussaat nicht, mit Ausnahme der Sorten aus Südasien, die bereits im ersten Jahr nach der Bildung von 5–6 Blättern blühen. Ab dem dritten Jahr werden vier Stecklinge für Blumensträuße geschnitten.

Eng.: Chinesischer Schnittlauch, Knoblauch-Schnittlauch. Bot. Syn.: Allium argyi H.Lev., Allium chinense Maxim., Allium clarkei Hook f., Allium roxburghii Kunth, Allium sulvia, Allium uliginosum G.Don, Allium yesoense Nakai, Allium ramosum, Allium odorum.