Gurke "Atomik" F1

Gurke "Atomic" F1.
Mittelfrühe (62 Tage von der Aussaat bis zum Beginn der Fruchtbildung), bienenbestäubte Hybride für Freiland und Gewächshaus.
Sehr ertragreich. Die Gurke ist fest, knackig, großwarzig, wiegt 75-95 g und ist 9-11,5 cm lang. Ausgezeichnete Geschmacksqualität.
Hervorragend geeignet zum Konservieren und Einlegen.

* Gurken mit beschleunigter Pökelung. 
Frische, kleine Gurken waschen und 2-3 Stunden in kaltem Wasser einweichen, mit fließendem Wasser abspülen und an beiden Seiten abschneiden.
Die Hälfte der Kräuter und Gewürze auf den Boden des Glases legen, dann die Gurken dicht packen, darauf die zweite Hälfte der Kräuter und Gewürze geben und mit heißer Lake übergießen.
Die Gläser mit Deckeln abdecken oder mit Mullbinde verschließen und in die Sonne stellen. Nach 3-4 Tagen sind die Gurken fertig.
Pro 1-Liter-Glas: 600 g Gurken, 10-15 g Dill, 10-12 g Sellerieblätter, 2-4 Knoblauchzehen, 1 g scharfe Paprika.
Für die Lake: auf 3,5 l Wasser - 250 g Salz.

* Salzgurken (einfache Methode).
Knoblauch, Dill, Petersilie, Meerrettich und Zimt auf den Boden des Glases legen und mit Gurken füllen.
Die Lake zubereiten, aufkochen, abkühlen lassen, die Gurken mit der Lake übergießen und 2 Esslöffel Essig hinzufügen.
Das Glas mit einem Plastikdeckel verschließen und an einem kühlen Ort aufbewahren.
Für die Lake: 10 l Wasser, 750 g Salz, Lorbeerblatt, Piment.