Weißer Senf „Brako“ (1,0 kg)

Weißer Senf oder englischer Senf -   Sinapis alba.
Die bequemste und günstigste Art von organischem Dünger.
Eine einjährige Ölpflanze aus der Familie der Kreuzblütler , die die Fähigkeit besitzt, schwerlösliche Phosphate freizusetzen.
Kann in jedem Boden wachsen: mit einem pH-Wert von sehr sauer bis alkalisch.
Die Samen keimen bei einer Temperatur von +3 °C. Die Sämlinge vertragen kurzzeitigen Frost bis zu -5 °C.
Senf keimt und wächst schnell. Das grüne Laub wird gemäht, solange die Blätter noch frisch und saftig sind, am besten bevor die Pflanze in voller Blüte steht. Eine spätere Ernte führt zum Absterben der Blätter, wodurch der Humusgehalt sinkt, und die reifen Samen verstopfen das Beet.
Im Durchschnitt dauert es von der Aussaat bis zur Einarbeitung von Senf in den Boden 55–70 Tage (8–10 Wochen). Am besten arbeitet man ihn direkt in den Boden ein oder gräbt ihn leicht unter (bis zum Herbst ist er verrottet).
Aussaatmenge: 2,5-4,0 g/m².
Bodentiefe: 2–3 cm (Saatgut durch leichtes Einharken in den Boden aussäen). Die nächste Aussaat sollte frühestens 3–4 Wochen nach dem Einharken der Grünmasse erfolgen.
Die phytosanitären Eigenschaften von Senf sind ebenfalls wichtig: Nach dem Anpflanzen wird das Auftreten häufiger Pflanzenkrankheiten wie Krautfäule, Rhizoctonia, Knollenschorf und Fusarium-Fäule, auch bei Kartoffeln, reduziert.
Senfkulturen reduzieren den Drahtwurmbestand im Boden. Es wird außerdem empfohlen, Weißen Senf im Spätherbst unterzupflügen. Die Unterbrechung der Überwinterungsphase des Drahtwurms führt zu dessen Tod. Um die Drahtwurmbekämpfung zu verstärken, sollte die Senfsaatmenge auf 5,0 g/m² erhöht werden.
In den letzten Jahren haben viele Landwirte auf die Verwendung von Stallmist verzichtet. Die Beschaffung ausreichender Mengen ist schwierig, arbeitsintensiv und teuer. Zudem führt die Verwendung von Stallmist zu Unkrautbefall, der den Einsatz von Herbiziden oder aufwendiges Jäten erforderlich macht. Gründüngung bietet hier eine sinnvolle Alternative.
Gründüngung bezeichnet Gründüngungspflanzen, deren frische Pflanzenmasse als Dünger (eingepflügt) wird, um den Boden mit organischem Material anzureichern.
1,0 g = 145-150 Samen.

Weißer Senf ist eine feuchtigkeitsliebende und kälteresistente Kulturpflanze, eine Langtagpflanze, daher blüht er früh in den nördlichen Regionen Europas, die durch eine kurze Vegetationsperiode gekennzeichnet sind (45-60 Tage vor der Massenblüte und 80-90 Tage bis zur vollständigen Reife der Samen).
Weißer Senf ist eine ausgezeichnete Honigpflanze, die bis zu 100 kg Honig pro Hektar liefert (Senfhonig hat eine hellgelbe Farbe, ein starkes Aroma und einen ausgezeichneten Geschmack).
Einer der wichtigsten Vorteile des Weißen Senfs ist seine Rolle in der Fruchtfolge, da die Wurzelausscheidungen des Senfs organische Säuren enthalten, die eine Reihe von Nährstoffen im Boden in eine für Pflanzen leicht aufnehmbare Form umwandeln ( von einer zuvor unzugänglichen Form ).
Senf reift früh, entwickelt sich schnell und liefert selbst bei niedrigen Temperaturen rasch einen beachtlichen Ertrag an Grünmaterial, das als Gründüngung verwendet werden kann und Pflanzen sowie Bodenmikroorganismen mit organischer Substanz versorgt. Ein weiterer wichtiger Vorteil ist die schnelle Zersetzung des Grünmaterials im Boden (es weist ein günstiges Kohlenstoff-Stickstoff-Verhältnis auf und ist faserarm).
Wie baut man Senf an?
Senf wird möglichst früh ausgesät, sobald der Boden reif ist. Der Boden sollte gut gelockert und feinkörnig sein. Die Sämlinge vertragen Frost gut, und frühe Aussaaten sind nicht nur widerstandsfähiger gegen Trockenheit, sondern auch gegen den Kohlweißling, der eine ernsthafte Bedrohung für Senf darstellt. Zudem unterdrückt frühe Senfsaat wirksam Unkraut.
Saattiefe 2,0-3,0 cm.
Aussaatmenge (für Gründüngung) 200-400 g/100 m2 (Aussaat - Breitstreuung, Einarbeitung - Harke).
Zu beachten ist, dass Senf den ganzen Sommer über ausgesät werden kann (jedoch nicht später als in der dritten Augustdekade), nachdem früh geerntete Feldfrüchte (Frühkartoffeln, Blattgemüse, Radieschen usw.) eingebracht wurden. Wichtig ist jedoch, den Samen und den jungen Pflanzen Feuchtigkeit zuzuführen.
Vermeiden Sie es, Senf nach Kohl in einem Beet anzubauen, da beide Pflanzen anfällig für Kohlhernie sind. Sobald die Pflanzen stark blühen ( verhindern Sie die Bildung von Schoten! ), entfernen Sie sie, zerkleinern Sie sie mit einem Spaten und arbeiten Sie das grüne Pflanzenmaterial in das Beet ein.

Was ist das Besondere an Gründüngung?
Gründüngungspflanzen verhindern das Auswaschen von Nährstoffen unterhalb der Wurzelzone, pumpen Nährstoffe aus tieferen Bodenschichten in die obere Schicht und fördern die Anreicherung von Humus im Boden, was dessen Eigenschaften verbessert.
Je höher der Humusgehalt eines Bodens ist, desto geringer ist seine Wärmeleitfähigkeit und desto höher seine Wärmekapazität, desto geringer die physikalische Wasserverdunstung und desto produktiver können Pflanzen die Bodenfeuchtigkeit nutzen. Humus fördert die intensive Entwicklung nützlicher Bodenmikroflora.
Die Wurzelbiomasse krautiger Pflanzen spielt eine wichtige Rolle bei der Anreicherung des Bodens mit organischer Substanz. Bei der Ausbringung von Gründüngung reichern sich neben Stickstoff auch andere Nährstoffe im Boden an. Gründüngung zersetzt sich im Boden deutlich schneller als andere faserreiche organische Düngemittel.
Gründüngung senkt den Säuregehalt des Bodens leicht und erhöht dessen Durchlässigkeit und Wasserspeicherfähigkeit deutlich. Dies führt zu verringertem Oberflächenabfluss und einem starken Anstieg des Bodenfeuchtegehalts. Lupine, Steinklee, Senf, Luzerne und Phacelia werden häufig als Gründüngung angebaut.

Bot. syn.: Brassica hirta Moench, Sinapis alba L. subsp. alba.