Zwiebel "Rossa di Firenze"

Zwiebel "Rossa di Firenze".
Mittelfrühe Sorte: Vegetationsperiode 80 Tage. Die Blätter sind knackig, dunkelgrün, der Stiel endet in einer kleinen ovalen, rosafarbenen Knolle.
Geeignet für den Frischverzehr, besonders lecker gebraten. Resistent gegen niedrige Temperaturen und Zugluft.
Die Samen werden im zeitigen Frühjahr im Freiland in einer Tiefe von 1,2-2,5 cm ausgesät. 1 Gramm = 250 Samen.
Am besten auf bearbeitetem sandigen Lehm und leicht lehmigen Böden anbauen. Ernte im Juni-August.

* Unter den Gemüsesorten steht die Zwiebel an dritter Stelle in Bezug auf ihren Nährwert, nach Rüben und Petersilienwurzel. Sie enthält Zucker, Proteine, Fette, organische Säuren, Mineralsalze - Kalzium, Eisen, Kalium, Phosphor, Natrium und Magnesium. Zwiebeln sind reich an Vitaminen C (80-100 g Zwiebeln in roher Form decken den täglichen Bedarf an diesem Vitamin vollständig), B1, B2, B6, E, PP. Den charakteristischen Geruch verdankt die Zwiebel den darin enthaltenen ätherischen Ölen, die Schwefel enthalten. Diese Öle enthalten Phytonzide (flüchtige Substanzen) mit heilender und antimikrobieller Wirkung.
Zwiebeln sind ein ausgezeichnetes Vorbeugemittel gegen Grippe, Schnupfen, Halsentzündungen und helfen bei Husten.
Bei Husten wird Zwiebelsirup erfolgreich eingesetzt: 100-120 g geschnittene Zwiebeln in 250 g Wasser 5-10 Minuten kochen, abseihen. 10 Teelöffel Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze zu einem Sirup einkochen. 2-6 Teelöffel pro Tag einnehmen.
Bei Grippe, Schnupfen oder zur Vorbeugung während des Höhepunkts respiratorischer Viruserkrankungen eine Zwiebel fein reiben und lange über dem Zwiebelbrei inhalieren. Man kann auch frisch geriebene Zwiebeln in Mullstücke wickeln und diese Tampons in die Nasenlöcher einführen. Während dieser Zeit sollte man auch mehr Zwiebeln essen.
Bei Kopfschmerzen die Stirn mit Zwiebelsaft massieren.
Bei Halsschmerzen frische Zwiebeln kauen. Bei Erkältungen legen manche auch fein gehackte Zwiebeln in Socken und ziehen sie über Nacht an.
Frische Zwiebeln heilen Wunden und leichte Verbrennungen. Eine ausgezeichnete antiseptische Pflaster ist die dünne, durchscheinende Haut zwischen den Zwiebelschichten. Sie wird direkt auf die betroffene Stelle aufgetragen und mit Mull bedeckt. Diese Methode verringert die Wahrscheinlichkeit der Narbenbildung auf der Haut.
Im Teig gebackene Zwiebeln werden auf unreife Abszesse gelegt.
Zwiebeln eignen sich gut zum Abreiben von Bienenstichen (vorher den Stachel entfernen), Bremsen- und Mückenstichen.
Eine Zwiebel in Stücke schneiden, um eine Lampe hängen und die Mücken fliegen weg. Um Bakterien im Mund abzutöten, reicht es, 3 Minuten lang Zwiebeln zu kauen.
Um Zahnschmerzen zu lindern, ein Stück Zwiebel auf den schmerzenden Zahn legen.
Frische Zwiebeln verbessern durch die Anregung der Drüsensekretion die Verdauung, indem sie die Magensaftproduktion steigern, den Appetit anregen, Magenbeschwerden heilen, harntreibend wirken und auch eine gewisse beruhigende Wirkung auf das Nervensystem haben.
Wenn man vor dem Schlafengehen einen Teelöffel Zwiebelsaft, gemischt mit Milch oder Honig, einnimmt, verbessert sich der Schlaf.
Zwiebeln stärken die Herzmuskulatur und verbessern die Durchblutung in diesem Organ, schützen vor ischämischer Herzkrankheit und senken den Cholesterinspiegel im Blut. Bei hohem Blutdruck Zwiebelsaft und Honig zu gleichen Teilen mischen. Ungefähr eine Woche lang einmal täglich zwei Teelöffel einnehmen. Nach Besserung die Einnahme noch einige Tage fortsetzen.

* Die anregende und tonisierende Wirkung von Zwiebeln ist seit langem bekannt. Türkische Ärzte sind zu dem Schluss gekommen, dass Zwiebeln und Zwiebelextrakte eine ernsthafte Konkurrenz für das Präparat "Viagra" darstellen können.
Dabei verursachen Zwiebeln und Präparate auf Zwiebelbasis keine Komplikationen, wie es bei der Einnahme von "Viagra" der Fall sein kann. Es wird angenommen, dass der Verzehr von Zwiebeln aufgrund der starken Wirkung auf die Schleimhäute eine anregende Wirkung hat. Zwiebeln steigern nicht nur die Potenz bei Männern, sondern auch die Sexualität bei Frauen, daher ist es gut, wenn beide Partner sie einnehmen. Das einzige Problem ist jedoch der Geruch. Der unangenehme Geruch kann jedoch beseitigt werden, indem man nach dem Essen von Zwiebeln den Mund mit Wasser ausspült und dann ein paar Petersilienblätter kaut.
Zwiebeln sind für Männer auch deshalb nützlich, weil sie der Vorbeugung von Krebserkrankungen der Prostata dienen. Mitarbeiter des amerikanischen National Cancer Institute sind zu dem Schluss gekommen, dass die Einnahme von 10 Gramm dieses Gemüses pro Tag das Risiko der Entstehung von Prostatatumoren halbiert. Und bulgarische Wissenschaftler empfehlen, bei Adenomen und Hypertrophie der Prostata über Nacht einen kleinen Zwiebelkopf mit Brot und Salz zu essen oder mit Honig Saft aus einem Zwiebelkopf zu trinken.
Für die allgemeine Gesundheit schlagen indische Ärzte folgendes Rezept vor: Vier mittelgroße Zwiebeln schneiden und 2-3 Stunden in eine Tasse mit heißem Wasser legen. Abseihen und 2-3 Mal täglich vor den Mahlzeiten trinken. 1-2 Zwiebeln fein reiben, mit einem Esslöffel Honig vermischen und 2-3 Mal täglich einnehmen.
Es gibt nur wenige Kontraindikationen für die Einnahme von Zwiebeln: Zwiebeln werden nicht empfohlen bei Erkrankungen des Magens und Darms sowie bei Nierensteinen.