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Scharfe Paprika "Yerevansky"
Capsicum chinense
3,03€
Preis ohne Steuer 2,45€
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Scharfer Paprika (Chili) "Eriwan".
Eine riesige Menge an Früchten an einer Pflanze! Zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack aus!
Frühreifende Sorte – die Zeit vom Auflaufen bis zur technischen Reife beträgt 110-115 Tage. Der Strauch ist kompakt, Höhe – 70-80 cm. Fruchtgewicht – 50-60 g, Länge bis zu 20-25 cm. Die Oberfläche ist glänzend, Wandstärke – 3 mm. Farbe in technischer Reife – grün, in biologischer Reife – rot. Ertrag ca. 3 kg/m2.
Die Sorte ist für den Anbau sowohl unter Glas als auch im Freiland bestimmt.
Eignet sich zur Zubereitung von Gewürzmischungen beim Einmachen und zur Herstellung von Gewürzen.
Beim Auspflanzen der Setzlinge darf der Stängel nicht tief eingegraben oder angehäufelt werden, da Paprika keine zusätzlichen Adventivwurzeln am Stängel bildet.
Diese Sorte wird mit Anbindung an Pfähle angebaut (eine Formierung der Pflanzen ist nicht erforderlich). In der ersten Verzweigung wird die Königsblüte entfernt.
Natürlich ist eine räumliche Isolation von süßen Paprikasorten zwingend erforderlich.
Eine riesige Menge an Früchten an einer Pflanze! Zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack aus!
Frühreifende Sorte – die Zeit vom Auflaufen bis zur technischen Reife beträgt 110-115 Tage. Der Strauch ist kompakt, Höhe – 70-80 cm. Fruchtgewicht – 50-60 g, Länge bis zu 20-25 cm. Die Oberfläche ist glänzend, Wandstärke – 3 mm. Farbe in technischer Reife – grün, in biologischer Reife – rot. Ertrag ca. 3 kg/m2.
Die Sorte ist für den Anbau sowohl unter Glas als auch im Freiland bestimmt.
Eignet sich zur Zubereitung von Gewürzmischungen beim Einmachen und zur Herstellung von Gewürzen.
Beim Auspflanzen der Setzlinge darf der Stängel nicht tief eingegraben oder angehäufelt werden, da Paprika keine zusätzlichen Adventivwurzeln am Stängel bildet.
Diese Sorte wird mit Anbindung an Pfähle angebaut (eine Formierung der Pflanzen ist nicht erforderlich). In der ersten Verzweigung wird die Königsblüte entfernt.
Natürlich ist eine räumliche Isolation von süßen Paprikasorten zwingend erforderlich.
Armenisches geschmortes Gemüse - Ailasan:
Armenische Hausfrauen kochten Ailasan im Tonir-Ofen, aber heute kann man es auf dem Herd, im Ofen oder im Slow-Cooker zubereiten. Ein Gemüseeintopf, dessen Reiz darin besteht, dass die Zubereitung kein Stehen am Herd erfordert. Und das im eigenen Saft geschmorte Gemüse wird sehr schmackhaft und aromatisch.
Für die Zubereitung benötigen wir:
2 Stk. Auberginen
2 Stk. Süßer Paprika
1 Stk. Scharfer Paprika «Eriwan»
3 Stk. Tomaten
3 Stk. Kartoffeln
1 Stk. Zwiebel
200 g Grüne Bohnen
2 Knoblauchzehen.
Pflanzenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, getrocknetes Basilikum, gehackter Koriander.
Die Auberginen waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Auf den Boden eines Topfes oder Slow-Cookers legen. Leicht salzen, pfeffern und mit getrockneten Kräutern und gehacktem Koriander bestreuen.
Dann die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und als zweite Schicht auf die Auberginen legen.
Den Knoblauch hacken und die geschnittenen Bohnen als nächste Schicht auflegen.
Den süßen Paprika zusammen mit dem scharfen Paprika putzen und in halbe Ringe schneiden. Als nächste Schicht in den Topf geben.
Die Kartoffeln in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Nach den Paprikaschoten in den Topf geben.
Als letzte Schicht die in halbe Ringe geschnittenen Tomaten auflegen.
Alles noch einmal salzen und pfeffern. Pflanzenöl hinzufügen.
Auf kleine Flamme stellen und etwa 1 Stunde schmoren lassen.
Zum Schluss das gesamte Gemüse gründlich mischen und auf Tellern anrichten.
Das armenische Ailasan ist fertig: Guten Appetit!
