Wassermelone "Krimstar" F1

Wassermelone "Crimstar" F1.
Eine frühe Hybride (73–89 Tage von der vollständigen Keimung bis zur ersten Ernte) für offenes und geschütztes Gelände. Die Früchte sind rund, gleichmäßig, grün mit dunklen Streifen und wiegen 4–5,5 kg. Die Schale ist dünn und dicht. Das Fruchtfleisch ist dunkelrot, süß, zart und hat ein ausgezeichnetes Aroma. Die Früchte behalten ihre Marktqualität bis zu 1,5 Monate nach der Ernte.
Der Wert der Hybride : hoher Zuckergehalt, behält während der Lagerung festes Fruchtfleisch und ist resistent gegen Anthraknose.
Die Pflanzen werden an ein Spalier gebunden, alle Seitentriebe werden vor Erreichen einer Höhe von 50 cm entfernt und nachfolgende Triebe oberhalb des ersten bis dritten Blattes gekappt. Freilandanbau in ausgebreiteter Form ist ebenfalls möglich. Die Bewässerung erfolgt mäßig, insbesondere während der Fruchtreife. Die Erträge erreichen bis zu 8,3 kg/m².
Empfohlen für den Frischverzehr und zur Herstellung von Wassermelonenhonig.
1,0 g = 10–20 Samen.

Der zulässige Nitratgehalt in Wassermelonen beträgt nicht mehr als 60 mg/kg.

NITRATE: DIE GEFAHR WIRD ÜBERTRIEBEN.
Wir alle haben von den schädlichen Auswirkungen von Nitraten gehört, die in großen Mengen in frischem Obst und Gemüse vorkommen. Lassen Sie uns untersuchen, wie begründet diese Bedenken sind, und einige Mythen zerstreuen.
VIEL LÄRM UM NICHTS.
Das Problem erhöhter Nitratwerte in Obst und Gemüse war von Anfang an künstlich und wurde seit der Sowjetzeit von sensationslüsternen Medien aufgebauscht. Die „Nitratpsychose“ – anders kann man es nicht beschreiben – wurde von einem Teil der Bevölkerung und von Regierungsvertretern angenommen. Die Folge waren weitere Versuche, die Mittel für die landwirtschaftliche Produktion zu kürzen. Als Vorwand dienten ungerechtfertigt hohe Ausgaben für Düngemittel, die sich angeblich in Obst und Gemüse als Nitrate anreichern und so eine Gesundheitsgefahr für die Verbraucher darstellen.
Doch wie sieht die Realität aus? Der Gesundheits- und Epidemiologiedienst testete sämtliche zum Verkauf stehenden Produkte auf Nitratwerte. Im Laufe der Jahre wurden nur einmal unzulässige Nitratwerte festgestellt – in Roter Bete, einem gebündelten Produkt. Diese Rüben neigen naturgemäß zur Nitratanreicherung, und ein weiterer ungünstiger Faktor kam hinzu: Auf dem Feld, auf dem sie angebaut wurden, wurden aus technischen Gründen mehrere vorgeschriebene Bewässerungen versäumt.
Es ist wichtig zu bedenken, dass Nitrate auch bei Stress eine Reservesubstanz in allen Pflanzen sind: Sie reichern sich unweigerlich an, wenn die Wachstumsbedingungen von den normalen abweichen: sei es unerträgliche Hitze oder Kälte, sengende Sonne oder zu wenig Licht, Überwässerung oder Feuchtigkeitsmangel. Dies gilt auch für die Pflanzenernährung: Übermäßige Stickstoffdüngung in Zeiten, in denen der Boden deutliche Defizite an anderen essentiellen Elementen aufweist, führt ebenfalls zur Nitratansammlung.
Abgesehen von Extremen waren, sind und bleiben Nitrate als wesentlicher Bestandteil der Ernährung in den von uns verzehrten Pflanzen und Pflanzenprodukten enthalten. Darüber hinaus sind Nitrate in angemessenen Mengen nicht nur unschädlich, sondern für den Menschen sogar von Vorteil.  
IN ALLEM MÜSSEN SIE DAS GLEICHGEWICHT KENNEN.
Erinnern wir uns an das alte Sprichwort: „Alles ist entweder Medizin oder Gift, je nach Dosis!“ Dasselbe gilt für Nitrate.
Rechnen wir nach: Nach aktuellen Normen sollte die über Nahrung und Wasser aufgenommene Nitratmenge 500 mg pro Person und Tag nicht überschreiten. Für eine Person mit einem Durchschnittsgewicht von 70 kg könnte eine gefährliche Nitratdosis von 700 mg pro Tag betragen. Um eine gesundheitsgefährdende Menge an Nitraten zu sich zu nehmen, müssten Sie also 1.750 g Gewächshausgurken oder 1.750 g rohe Karotten, 1.165 g rohen Kohl, 777 g rohe Rote Bete, 875 g Radieschen oder 1.000 g Salat essen. Und Sie müssten mindestens 2,5 kg reife Wassermelonen essen. Wir betonen – rohes Gemüse !
Denn jede Wärmebehandlung, Reinigung, Einlegen oder Einweichen reduziert den Nitratgehalt drastisch! Überlegen Sie selbst, ob es realistisch ist, dass eine Person täglich so viel Rohkost verzehrt. Außerdem enthalten Trauben, Äpfel und Beeren in der Regel viel weniger Nitrat als Gemüse. Man müsste also kübelweise davon essen, um einen gefährlichen Wert zu erreichen.
Das Problem besteht darin, dass wir daran gewöhnt sind, alle Verdauungsstörungen auf eine Nitratvergiftung zurückzuführen, obwohl diese in weniger als 10 % der Fälle tatsächlich schuld ist; der Rest hat andere Ursachen, auf die wir später noch näher eingehen werden.
SIND IMMER NITRATE schuld?
Die Erfahrung zeigt, dass Verbraucher stärker unter schmutzigem Gemüse und schmutzigen Händen sowie unter Pestizidrückständen auf Produkten leiden. Dies ist ein wirklich komplexes und schwer zu lösendes Problem. Die Gründe dafür liegen in der Fragmentierung der landwirtschaftlichen Produktion und dem geringen Fachwissen der Gemüsebauern, insbesondere im Pflanzenschutz und bei der Anwendung von Pestiziden. Angesichts der enormen Vielfalt an Pestiziden stellt die Identifizierung ihrer Rückstände auf Produkten eine große Herausforderung für Labore dar. Darüber hinaus hat die Verantwortung für die Produktqualität sowohl auf der kontrollierenden als auch auf der kontrollierten Seite stark abgenommen, was sich negativ auf die Gesundheit der Verbraucher auswirkt.
Waschen Sie Gemüse und Obst mit Seife.
Waschen Sie gekauftes Obst und Gemüse vor dem Verzehr gründlich mit Seife und Bürste! Dadurch werden nicht nur pathogene Bakterien abgetötet, sondern auch die Wachsschicht auf der Oberfläche der Früchte entfernt, die die meisten Pestizidrückstände enthält. Und vergessen Sie natürlich nicht, sich vor jeder Mahlzeit die Hände zu waschen.
VERTRAUEN, ABER ÜBERPRÜFEN!
Die Überwachung des Nitratgehalts in Obst und Gemüse auf dem Markt wäre einfach, wenn die zuständigen Behörden dies berücksichtigen würden. Beispielsweise könnte ein kostengünstiger „Nitrattest“ eingesetzt werden – er dauert nur eine Minute und liefert recht genaue Ergebnisse. Ein tragbares „Nitratometer“ könnte die Aufgabe in Sekundenschnelle erledigen. Voraussetzung dafür wäre der gute Wille der Verantwortlichen.
Wie vermeidet man eine Vergiftung?
Es gibt viele Möglichkeiten, ungesundes Obst und Gemüse optisch zu erkennen. Hier sind einige grundlegende Empfehlungen. Versuchen Sie zunächst, den Verzehr von Gewächshausgemüse, Frühkartoffeln, Wassermelonen und Melonen einzuschränken. Achten Sie auch auf die Qualität der Produkte: Denken Sie daran, dass der Nitratgehalt in unreifem, abgelaufenem oder „sterbendem“ Gemüse, Obst und Beeren stark ansteigt, während reifes Gemüse die niedrigsten Werte aufweist!