Warenkorb ist noch leer.
Wassermelone "Sweet Baby" F1
Citrullus lanatus L.
2.79€
Preis ohne Steuer 2.25€
Preis ohne Steuer 2.25€
Wassermelone „Little Darling“ F1.
Eine kompakte Sorte mit kleinen, rugbyballförmigen Früchten. Das Fruchtgewicht beträgt 2–3 kg.
Das Fruchtfleisch ist saftig, süß und aromatisch. Es eignet sich für den Gewächshausanbau und bringt 3-4 Früchte pro Pflanze hervor. Die Reifezeit beträgt 70-75 Tage nach dem Umpflanzen der Setzlinge an ihren endgültigen Standort.
Agrartechnik.
Säen Sie die Setzlinge Ende April. Verpflanzen Sie die Setzlinge Ende Mai – Anfang Juni im Alter von 30–35 Tagen. Binden Sie die Pflanzen an ein Spalier, entfernen Sie alle Seitentriebe bis zu einer Höhe von 50 cm und kneifen Sie die nachfolgenden Triebe oberhalb des ersten bis dritten Blattes ab. Gießen Sie mäßig, insbesondere während der Fruchtreife. Pflanzmaß: 70 x 150 cm.
Eine kompakte Sorte mit kleinen, rugbyballförmigen Früchten. Das Fruchtgewicht beträgt 2–3 kg.
Das Fruchtfleisch ist saftig, süß und aromatisch. Es eignet sich für den Gewächshausanbau und bringt 3-4 Früchte pro Pflanze hervor. Die Reifezeit beträgt 70-75 Tage nach dem Umpflanzen der Setzlinge an ihren endgültigen Standort.
Agrartechnik.
Säen Sie die Setzlinge Ende April. Verpflanzen Sie die Setzlinge Ende Mai – Anfang Juni im Alter von 30–35 Tagen. Binden Sie die Pflanzen an ein Spalier, entfernen Sie alle Seitentriebe bis zu einer Höhe von 50 cm und kneifen Sie die nachfolgenden Triebe oberhalb des ersten bis dritten Blattes ab. Gießen Sie mäßig, insbesondere während der Fruchtreife. Pflanzmaß: 70 x 150 cm.
* Gesalzene Wassermelone.
Wassermelonen werden seit der Antike besonders geschätzt, da sie bei Anämie, Lebererkrankungen und Arteriosklerose hilfreich sind. Für hochwertiges Einlegen muss im Keller eine gleichmäßige Temperatur von 4 bis 5 °C aufrechterhalten werden. Wassermelonen werden in Eichenfässern eingelegt und zunächst mit kochendem Wasser überbrüht. Außerdem muss der Flusssand vor dem Einlegen gewaschen werden. Für ein 150-Liter-Fass werden 70 kg Sand benötigt, der vorgesiebt, 24 Stunden in Wasser eingeweicht, gemischt und gewaschen wird, bis das Wasser trüb wird. Vor dem Einlegen der Wassermelonen wird der Sand mit kochendem Wasser behandelt.
Alle Beizvorgänge werden im Keller durchgeführt, da sonst ein späteres Bewegen des Fasses nicht mehr möglich ist. Zum Einlegen eignen sich am besten kleine Wassermelonen (1-2 kg) mit dünner Schale (Sorte „Sugar Baby“).
Die Früchte sollten reif, aber nicht überreif sein. Zum Einlegen die Salzlake wie für Gurken zubereiten.
Die Wassermelonen werden so in einem Fass angeordnet, dass sie von allen Seiten von Sand umgeben sind, ohne sich gegenseitig oder die Fasswände zu berühren. Dazu schüttet man eine 5–6 cm dicke Sandschicht auf den Boden, legt die Früchte im Abstand von 3–4 cm hinein, bedeckt sie mit Sand und drückt sie fest an.
Legen Sie eine 5–6 cm dicke Sandschicht darauf und gießen Sie die Salzlake an den Seiten des Fasses entlang, achten Sie jedoch darauf, dass sie nicht bis zur obersten Schicht reicht. So verhindern Sie, dass die Wassermelonen an die Oberfläche schwimmen. Lassen Sie über dem Fassrand 15 cm Freiraum.
Auf die oberste Sandschicht wird eine gereinigte Holzscheibe gelegt und mit einem Stein (gewaschener Stein, kein Kalkstein) angedrückt.
Anschließend so viel Lake hinzufügen, dass die Scheibe 5 cm unter der Lake liegt.
Achten Sie bei der Lagerung darauf, dass der Salzlakenstand nicht absinkt. In 3-4 Monaten, etwa um Neujahr, sind die gesalzenen Wassermelonen fertig.
