Frijoles "Yankel blancos"

Habas vegetales "Jankiel Bialy".
Excelente producto dietético para enfermedades de los riñones, el hígado y los intestinos.
Variedad de maduración media temprana (desde la emergencia hasta la madurez técnica 75-90 días), hasta la madurez de consumo de las habas jóvenes – 35-45 días
Planta erecta, alta, con follaje medio. Las habas son carnosas, largas, anchas, fuertemente curvadas.
Los granos son grandes, blancos en madurez lechosa y beige cuando maduran.
Valor de la variedad: resistencia al frío, resistencia a enfermedades, maduración uniforme de los granos, buenas cualidades gustativas.
Las habas maduras y cosechadas en la fase de madurez lácteo-cerosa se utilizan para el procesamiento culinario, la conservación y la congelación.
Las vainas carnosas y azucaradas se utilizan en la cocina diaria y para la conservación. Son ricas en proteínas de alta calidad, azúcares, vitaminas, aminoácidos esenciales y fibra.
Las habas son uno de los alimentos más saludables, un ingrediente importante de la mesa de Cuaresma y las dietas de descarga.
1,0 g = 1-2 semillas.
Agrotecnia.
Antes de sembrar, las semillas se remojan en agua hasta que se hinchen. Las semillas se siembran en campo abierto a una profundidad de 5-8 cm.
Siembra en campo abierto: abril - mayo.
Distancia entre plantas: 20 cm.
Distancia entre hileras: 60 cm.
Al comienzo de la floración masiva, las puntas de los brotes se pellizcan para acelerar la maduración.
Las plantas necesitan riego oportuno, deshierbe, aflojamiento y fertilización.
Cosecha: julio - agosto.

Bot.: Vicia faba L. var. major Harz.