Physalis "Amarilla" (tomatillo)

Fisális vegetal "Amarylla" - Physalis ixocarpa.
Variedad de maduración media, la maduración de los frutos ocurre entre 110 y 115 días después de la germinación masiva. El arbusto es determinante, semi-extendido, moderadamente ramificado, con una altura de 60-80 cm.
Los frutos son de color amarillo verdoso, plano-redondos, con un peso de 30-40 g. Rendimiento 2-3 kg/m². La variedad tiene buena capacidad de almacenamiento y es resistente a condiciones de cultivo desfavorables.
Agrotecnia.
El fisális es una planta fotófila y resistente al frío. Crece en cualquier suelo, excepto en suelos fuertemente ácidos.
Las semillas se siembran para plántulas a finales de marzo, según el esquema 7x9 cm. En la fase de 6-8 hojas verdaderas, las plántulas se plantan en campo abierto (finales de mayo-principios de junio).
Esquema de plantación - 70x40 cm.
Con el método de cultivo sin plántulas, las semillas de fisális se siembran en el suelo cuando el suelo se calienta hasta +14+15°C. En la fase de 2-4 hojas verdaderas, las plántulas se aclaran (dejando una planta por hoyo).
El fisális no se despampana, solo se pellizca el punto de crecimiento a finales de junio. El cuidado posterior consiste en riego regular, aflojamiento, deshierbe y fertilización.
Para la fertilización se utiliza un fertilizante mineral complejo soluble en agua.
El fisális se cosecha en clima seco desde finales de julio hasta las heladas.
En 1 gramo = 500-600 semillas.

* El fisális es muy receptivo a la fertilización con fertilizantes orgánicos y minerales, y le encantan los riegos. Le gustan los lugares soleados y el suelo bien fertilizado.
Dado que sus frutos se desarrollan en las llamadas "linternas", soportan temperaturas más bajas que el tomate.
Pero, si la planta se coloca en un lugar apartado y se cubre en las noches frías, te deleitará con su exuberancia y belleza.
El fisális es muy hermoso a finales de julio, pero si quieres probar sus frutos, a principios de agosto debes "destruir" toda la belleza, es decir, arrancar todas las flores y asegurarte de que la planta no produzca nuevas flores. Los frutos del fisális se encuentran en los entrenudos y no maduran al mismo tiempo.
El tamaño del fruto puede alcanzar los 4 cm de diámetro, los frutos maduros son de color amarillo (también pueden ser morados). Se pueden comer crudos, pero el sabor es específico.
Si quieres conservar el fisális durante un tiempo, no quites las cubiertas.
Los frutos del fisális son adecuados para el procesamiento: salazón, marinado. También se hacen mermeladas y frutas confitadas. Para el procesamiento es necesario que los frutos reposen y se pongan amarillos después de la recolección. Solo después de esto se pueden sacar de las bolsas y procesar. Es mejor triturarlos o convertirlos en una masa homogénea. Por 1 kg de masa de fisális, 1 kg de azúcar, y luego hervir hasta que la mermelada, la jalea o la gelatina estén listas: esto depende de tu gusto. ¡Experimenta y deleita a tus seres queridos!

Bot. syn.: Physalis philadelphica.